咖啡工作总结。
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咖啡工作总结 篇1
记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来
时间过得很快，已经在云升咖啡厅实习完了。很高兴能参加107届的广交会实习。在这个充满期许而又短暂的实习征途当中，虽然是简单的服务生的工作，但要成为高素质的服务生也不简单，因为是广交会，所以每天要面对来自世界各地的客人，我们必须处变不惊，从容地满足客人的要求，必须懂得一些礼仪和外语。
记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来通过跟别的同学交流才发现收到小费的时候要很高兴大方地接受。更多实习报告尽在： 最开心的时候就是客人要求跟我们拍照留念。当然也有的客人很刁难，点餐的时候诸多要求，但是我们也只有一一满足他们的要求。去茶水间休息的时候和吃饭的时候，跟主管们和同学们一起相处，有说有笑的，是一天中最开心的。
我的工作是服务员。很多人肯定瞧不起这个职务，认为这个行业没有什么技术活，端菜倒茶的个个都可以干好，其实不是。服务员干的事很琐碎，不仅要耐心，而且要细心，和顾客打交道一定要开心微笑。我们服务员什么都能干!摆台、折口布、、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得知道每道菜的名字、特点，酒水的名字、度数，服务客人，还要管理好自己所分配的餐具，对自己所管辖的区域保持干净还要擦洗玻璃杯，早上还得打扫卫生等等。我们的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一张笑脸。做服务员我学到最重要的一点就是礼貌。我们刚去时不怎么和人打交道，经理就常常叫我们看见客人都得说：“您好!”，同事之间可以说：“您好!”、“你辛苦了!”之类的话。经理还经常特意从我们身旁走过，要是没有和他打招呼，就受批评。开始时我们觉得不好意思，那经理就叫我们要练习，说只要看到人就条件放射说出“你好!”这样的才可以。后来慢慢的习惯成自然了，以至于听见叫服务员的就说“你好!有什么需要帮忙的?”有时候在超市或别的商场听见别人叫服务员还以为叫自己呢。我们在在批评和鼓励中不断改善自己。
这段时间的实践，虽然不是选的我们的专业部门，但是从中我还是学到了不少对以后工作有用的东西，比如说心理素质的培养，耐力的考验，这都是我们以后的工作中要碰到的东西，我们的专业再好，没有一个好的心理素质和适应社会的能力。也是不好在这个复杂多变的社会中立足的。从中我也了解到了自己的不足之处，在以后的学习中我会努力抓住这个学习的好机会，多学点东西，以便以后在社会中争取自己的一席之位做充分的准备。我相信成功始终会眷顾有准备的人的。实习对我们来说是个新鲜的事情，行前，老师也特别交待我们，因为我们是大学生，所以更要注意从基层做起时，不要眼高手低，不要在情绪上有抵触。
在这里每天的时间都是非常紧的，尤其是客人的高峰期，没有什么时间玩，天天都是做同一件事，你说不累，那是假的。在这里我懂得了许多，以前只是嘴上说说，现在真的感受到赚钱的不容易。想到父母为了养家，为了送我读书是多么伟大的一件事，他们真的不容易。还懂得了，要做好一件事情，必须要有一定的意志，还要善于学习、发现问题、多问几个为什么会是这样，你一定可以学到很多东西，养成多想多问的习惯，对以后的工作一定会有帮助的。感到了生活的充实和学习的快乐，以及获得知识的满足。真正的接触了社会，使我们消除了走向社会的恐惧心里，使我们对未来充满了信心，以良好的心态去面对社会。同时，也使我们体验到了工作的艰辛，了解了当前社会大学生面临的严峻问题，促使自己努力学习更多的知识，为自己今后的工作奠定良好的基础。
咖啡工作总结 篇2
职责一
1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，服从安排。
2、仪表大方，着装整洁，礼貌待人，服务热情周到。
3、按要求做好责任区内的环境卫生。
4、做好餐具各项补充，以使替换。
5、严格遵守咖啡厅内的服务程序。
6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。
7、做好收台、翻台，提高多台利用率。
8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗工作。
9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。
职责二
1、执行咖啡厅领班的工作，向其负责并报告工作。
2、了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。
3、保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。
4、做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。
5、解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。
6、了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。
7、按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。
职责三
1、接受领班或上级的工作安排。
2、做好开餐前的准备。
3、保持地面、展示台、服务台及餐具的清洁卫生。对咖啡厅的家私、设施、设备、物资等进行日常的清洁和维护。
4、按工作标准摆台、撤台、更换烟缸、清洗餐具、打扫卫生及为客人提供餐饮服务。
5、关注客人的习惯和要求，准确快捷地提供服务，并与客人保持良好关系。
6、检查菜品质量，发现问题及时报告。
7、注意了解客人的意见和要求，及时将反馈信息向领导报告。
8、帮助客人开账单结账。
9、完成上级特别指派的任务。
咖啡工作总结 篇3
20XX年受新浦支行委派我到xx从事会计主管工作，回顾一年来的工作，在上级行的大力支持和行领导的正确领导下，本人能奋力拼搏，务实创新，围绕全行中心工作，深化会计改革，狠抓基础建设，规范业务操作，强化监督职能，加强人员管理和培训，增强风险防范能力，圆满完成了全年各项工作任务。长青支行的会计工作有了全面提高，受到上级行和支行的肯定，现将本人一年来的工作总结如下：
1、根据会计核算的统一要求，坚持每日、每周、每旬、每月、半年的检查工作，按照检查计划和上级行的检查要求，认真履行会计基础规范常规检查职责，做好内控自查，对支行的重要物品管理、印章管理、查库情况、录音电话管理、会计档案管理、单位账户资料、个人开销户资料、查询查复、挂失业务、网银业务、托收业务、假币收缴、各类资料打印情况、个人存款证明、询证函、单位资信证明、代发业务、理财业务、大额款项支付核实制度执行、反洗钱工作进行了全面的检查和梳理，对检查出的问题坚决予以整改，督促柜员养成良好的柜面操作习惯。
2、提高会计核算质量。现前台柜面共有柜员5名，其中柜员吉安东10月底刚刚上岗。在工作中我采取前期抽出老柜员帮新柜员进行专职辅导，后期业务较熟悉后，新柜员之间互相查看传票，这样不仅降低了差错率，同时也从他人的传票中学习到了新业务。在第四季度核算中有3名柜员差错为0，大提高了柜员的核算质量，保障支行业务的健康发展。
1、在10月份，新浦支行对员工直行了一系列的调整对柜员的心理影响较大，情绪波动不稳定。针对这种情况，我及时与柜员逐个进行沟通，经过大家的共同努力，柜员已能熟练掌握所在岗位的技能，实现了业务的平稳过渡。
2、由于有几名柜员从业时间不长，他们的操作风险意识较淡薄，我利用班后时间举行业务培训，利用班前晨会和每周例会带领柜员采用领讲、讨论、提问等多种形式学习上级行行制定的各项会计结算制度，会计风险管理及相关操作流程要求，并重点学习《深山市行柜面操作风险管理工作指引》以及柜面操作风险题库等内容，对员工进行了操作风险防范的宣贯，使柜员的操作风险意识有了一个较大的提高。
3、在业务培训方面，我积极组织前台柜员开展业务知识学习，在内部举行业务练兵活动，积极调动大家的主观能动性，认真组织柜员进行新业务的演练，柜员能熟练的操作，使新的操作系统按时对外办理业务。其中4人取得了保险代理丛业资格证，1人取得了银行业丛业资格证，2人取得了反假资格证书。
1、加强反洗钱内控管理。从反洗钱内控制度建设、尽职调查、数据的上报质量、客户资料及交易记录保存、培训制度及宣传各个方面进行严格要求。
2、指定专人负责个人开户资料的保管整理工作，按时将个人批量开户风险等级评定单独专夹保管，作为反洗钱资料。做好临时身份证及即将到期身份证管理，编制临时身份证及即将到期身份证表格，及时联系客户，完善后续手续。
3、按时向支行反洗钱工作办公室报送客户洗钱风险等级划分报告和非现场监管分析报告，识别对公新客户57家，对私新客户3579户。
五、存在的问题：
首先是管理水平有待进一步提高，要转换视角，以一个基层管理人员的角度看待问题和解决问题；再者业务水平需要进一步的提高，会计主管需要掌握更加全面更加细致的业务知识。
这些都需要我在以后的工作中多学、多问、多总结，认真加以改进和完善，按照上级行要求及委派会计主管的职权范围，严格履行岗位职责，努力做好分支行交办的各项工作任务。
六、下一步工作计划：
1、进一步梳理、规范会计基础管理工作，为支行会计管理打下坚实基础。
2、按时做好会计主管日常检查工作，对于工作中存在的问题要做到早发现、早整改。
3、加强人员管理，继续加强柜员培训，结合上级行各项规章制度、操作流程等对柜员开展会计基础培训，进一步提高柜员的工作效率和业务素养，积极为大家创造一个良好的工作氛围。
4、加强柜员的道德风险警示教育，使每一位柜员都紧绷风险这根弦，时刻不松懈，杜绝风险隐患。
咖啡工作总结 篇4
咖啡师是一份既有技巧又有创意的职业。作为一名咖啡师，我深知其所需要具备的技能和素质，也深知个人的不足，因此会不断努力提高自己的水平。
我始终认为，作为一名咖啡师，最重要的是要有对咖啡的热爱和敬畏之心。咖啡的味道和口感是非常重要的，不同的咖啡有着不同的味道、口感、香气和色泽，一名想要成为优秀咖啡师的人，必须具备对咖啡的深刻理解和执着的追求。同时，一名咖啡师还必须具备专业知识，掌握不同的烘焙方法，了解不同的咖啡豆的原产地和不同口味等相关知识，以便根据客人的需求和咖啡豆的特点来制作最符合客人口味的咖啡。
另外，一名咖啡师还需要有出色的手艺。手艺是制作好咖啡的基础，手艺好的咖啡师能制作出令人赞叹的艺术品级别的咖啡。手艺好的咖啡师能控制好咖啡豆的温度、冲泡时间和水量等要素，以最佳的方式呈现出咖啡中的味道和香气。此外，对于一些特殊的咖啡制作方法，例如手冲、沖煮、慢萃等也应有一定的掌握，以满足顾客个性化的要求。
作为一名咖啡师，还需要具备良好的服务意识和沟通能力。我不仅在制作咖啡时注重客人的需求，还努力创造一个温馨、舒适、放松的氛围，用真诚的态度来沟通和交流，向顾客传达咖啡文化，让顾客感受到来自咖啡师的贴心服务。
在工作中，我始终保持着谦虚和奉献的态度。我的工作不仅仅是简单地制作咖啡，而是要能真正地向顾客传递咖啡文化和价值，以及对咖啡的热爱与追求。我愿意不断地学习和探索，通过不断地提高自己的技能和服务水平，为每一位顾客带来优质的咖啡与服务。我相信，只有保持前进不止的心态，才能成为一名真正优秀的咖啡师。
总而言之，作为一名咖啡师，我深刻认识到咖啡行业的独特性和复杂性，更深深地感知到咖啡所蕴含的文化和价值。我不仅仅热爱咖啡，更愿意用自己的努力和汗水，成为一名有实力、有情怀，真正优秀的咖啡师。
咖啡工作总结 篇5
时光飞逝，转眼间，大一的学习生活已结束了，迎来了大学生活的第一个暑假。回顾自己一年的学习，仍然对自己学的专业朦朦胧胧，理论的知识没法与现实的操纵结合，对酒店业的发展和运行模式只能说是见其头不见其肚。因此，在学校的联系下，我来到了北京五洲大酒店。一方面，希看把自己所学的理论融进现实，在工作中学习，改进，以获得宝贵经验，为以后实习打好基础，与此同时，观察酒店行业发展远景和运行模式，从而更好地规划个人职业生涯。另外一方面，希看充实大学生活并为自己预备下期生活费，减轻家庭负担。
一、实践内容
办好进职后，在餐饮部经理的安排下，我来到了该酒店的`咖啡厅。由于该酒店对新进职员工是分批培训，而我们这批恰好错过上一批培训，所以我们被要求先工作后培训。
6月30日，我穿上咖啡厅工作服，和咖啡厅的老员工及主管相互熟悉，在他们的指导和解说下，学会了怎样摆放每桌上面的植物，糖缸，佐料缸，烟灰缸，牙签缸，明白怎样分整个咖啡厅的abcd区和吸烟区和非吸烟区，另外，还记下了没桌台号。第一天心情很乱，兴奋，紧张，畏惧。
7月1日7月3日，由于大宴忙且缺人，所以我往了大宴帮忙。期间最大的收获应当是学会了中餐摆台和叠桌花。
7月4日回到咖啡厅以后，在正式员工的指导和自主学习，跟学下，渐渐学会了点菜并把它们输进电脑然后传菜;对现金签子结账和刷卡等不同结账方式在一次次的亲身操纵中熟练;熟习咖啡厅每样商品的储备在哪一个位置;能熟练地为电话点餐的客人先容倾销咖啡厅食品菜类，学会并亲身为客人送餐及其礼节。在这不断地学习和亲身实践后，我感觉这工作其实不累，相反觉得有趣有挑战，天天都很充实，有时晚上做梦也在咖啡厅忙活着。酒店在八月中旬接待了一个国际会议，咖啡厅及它管辖下的98吧日餐厅共同接待了天天早上四五百人的自助餐，他们大多数都是外宾。开始两天，对他们的某些要求我不能听清楚，不能及时反应，渐渐地，我能很快很正确地明白并满足他们的要求。随后，从他们的动作，眼神就可以明白他们需要甚么帮助，在他们没开口前就为其提供。到最后，我能很好地和外国朋友交换，顺利沟通。
二、实践结果
在两个月的学习和实践中，通过观察和感受，我发现一些题目有待进步和改进。首先说酒店方面，主要是管理层方面。比如：
1:主管对员工休假日和工作日的安排。员工轮班应当公道，天天上班人数应于当日客人预订数符合合，并大致斟酌散客数，不能出现几百客人自助餐，三四个服务员或没有一个男服务员的情况，亦或是没有预定的一天却六七个服务员或三四个男员工，这样忙的时候服务员少，闲的时候服务员比客人还多，这类属欠缺斟酌和人力资源部当用;
2：各部分的员工分配应恰当，不能忙的部分人少，闲的部分人多，且各部分应联系紧密，相互配合，而不是相互推辞;
3：管理人应和员工建立良好关系，不能把情绪带到工作中;
4：酒店应把酒店相干规定特别是与客人在店消费的留意事项在客人进住后告知客人，避免客人消费后与员工乃至主管发生磨擦乃至口角。接下来讲员工，作为服务职员，最基本的专业技能和仪容仪态仪表，我们应具有，而且应有服务意识，能吃苦刻苦，不能由于一点点小挫折就畏缩辞职不干;同事之间应和睦相处;为人要踏实，诚信，全面进步个人素养。
三、实践收获和感想
通过这两个月的社会实践，对酒店业的发展，我已开始有个清楚的了解和熟悉，在观察和培训中，也了解了它的运行模式，对自己毕业后的走向，我也初步有了一个规划。
在这次实践中，给我印象最深，感慨最多的就是中国客人与外国客人的餐桌素质。多是在自己家里，中国人在桌餐上显得更豪放、大方、密切、随性、个性绽放。两人桌的坐四个人，四人桌的从别桌拉个椅子横在路中，不管有无当着他人过路;生怕没食品了，拿了个满汉全席，结果弄得自己放筷子也找不了地方，终究一大堆不说，桌子像是经过了战争一样，桌子椅子地上尸横遍野，不经一番地毯式搜索，是找不到刀叉勺筷子的;还有的客人，在咖啡厅如此优雅浪漫的环境下，像是在菜市场，我行我素，丝绝不顾其他客人，还有的乃至把咖啡厅当作旅游景点，一二十个人一起，一个一个地挨着拍照，大肆喧哗。然而，看进住的外宾，他们有的是来参加会议有的是来观光进住的，走进咖啡厅吃自助餐时，排队交餐券，不像国内人，把领位围了一重又一重，叽叽喳喳，自己没弄清用餐地点还大声呵斥领位。外宾用餐后的桌子和国人对照，天壤之别：椅子移回原位，没有一桌残渣桌上的摆放物在原位。他们用餐时听不到喧哗声。他们的礼貌让人佩服让人惭愧。整体来讲，中国人的素质有待进步，地位权势进步的同时，别让素质落伍了。
两个月的亲身体验，我告知自己，我要做一个素质高的人，不关我处在甚么地位甚么角色。总的来讲，这是愉快充实收获匪浅的体验。
咖啡工作总结 篇6
田园咖啡馆的设计理念
1、设计主张崇尚自然生态，回归自然，不精雕细刻。
2、室内陈列注重阳光、简约、清新、大气
3、家具物品注重“素”派，碎花、方格、亚麻、木质座椅等
4、室内注重自然表现和绿植融入
田园风格的咖啡馆设计理念咖啡厅餐饮设计说明田园风格咖啡馆设计特点
1、崇尚回归自然是田园风格的主要风格。
2、使用瓷砖搭配能够收获田园情怀，岂不是更有意义。
3、优雅的装饰创造一种纯粹的田园风格。
4、各种布艺的破碎花图案有着自然而亲密的感觉。
5、印染着大方格图案的窗帘，低调的展现着田园气息，这是方格图案所特有的魅力。
6、清新的嫩绿风格的装修，如图画般的优雅恬静，尽显田园风格随意而又浪漫的.生活。
田园风格咖啡厅餐饮设计说明田园风格的咖啡馆设计理念
1、咖啡厅餐饮吧台、桌椅
田园风格的咖啡馆对于吧台的选择相比较较随意、融洽。桌椅的要求也是简约、朴素，一般选择餐桌和高低座椅，常常用亚麻材料包裹的座椅。
2、田园风咖啡厅门厅和窗户
田园风的咖啡厅，常常选择半开放式设计模式，当然在室内部分也常常采用落地窗来增加室内的采光，塑造室内空间的质朴和大气。
3、咖啡厅灯具
咖啡厅中的灯具可选择性比较广泛，其中常用的镀铬、镀镍的金属制做的灯具可显示出较强的现代感。天然材料如石材、陶瓷、竹木制成的灯具，则往往给人以朴素的亲近感。目前应用于人工照明的光源有白炽灯、荧光灯、卤钨灯、高压汞灯、高压钠灯及金属卤化灯等
4、咖啡店室内色彩
田园风格的咖啡厅室内色彩应当以温暖、淡雅、舒适的淡黄、米白等色系为主，以此来营造简约、时尚、淡雅的气质，增强人们休闲时的舒适感。同时，一般咖啡厅还会在周围增加一些绿色植物来存托环境。
咖啡工作总结 篇7
随着年度的结束，我们咖啡店也迎来了一年来的工作总结时刻。这是一个值得回顾的时刻，一个时刻让我们反思过去一年的努力和成就，同时也鼓舞我们迈向更美好的未来。在这篇文章中，我将详细介绍我们咖啡店在这一年里所做的工作以及所取得的成绩。
让我们回顾一下我们的销售情况。今年，我们咖啡店的销售额有了显著的增长。这主要归功于我们的产品质量和服务质量的提升。我们不断引进新鲜的咖啡豆，并训练我们的员工制作出高品质的咖啡。除此之外，我们还加强了员工的服务培训，确保每一位顾客都能得到迅捷、高效和友好的服务。这些努力帮助我们赢得了更多的顾客，增加了销售额。
另外，我们还致力于提升客户体验。我们重新设计了店内的布局，并增加了更多的舒适座位。我们还引进了更现代化和有趣的装饰品，让顾客在我们的咖啡店里享受到更温馨和舒适的环境。我们还开设了Wi-Fi服务，为顾客提供方便的上网体验。这些改进措施大大提升了顾客的满意度和忠诚度，使他们更愿意选择我们的咖啡店。
除了改善顾客体验，我们也注重提高员工的工作环境和福利待遇。我们增加了员工的培训机会，并提供了更好的员工福利待遇。我们鼓励员工参与团队建设活动，并定期进行员工评估和表彰。这些举措不仅提高了员工的工作积极性，也增强了我们咖啡店的员工团队凝聚力。
我们还积极参与社区活动，提升我们咖啡店的品牌形象。我们举办了各种主题的推广活动，并与当地的慈善机构和非营利组织合作。这些活动帮助我们与社区建立了更紧密的联系，吸引了更多的顾客和合作机会。我们咖啡店在社区中扮演了积极的角色，并树立了我们的品牌作为社会责任企业的形象。
在这一年里，我们咖啡店取得了一系列的成就，但我们也面临了一些挑战。例如，我们经历了供应链的波动和成本上涨，这对我们的盈利能力产生了一定的压力。市场竞争也更加激烈，我们需要不断提升创新力和市场营销策略来保持竞争优势。
小编认为，我们咖啡店通过一年的努力和改进，在产品质量、服务质量、员工福利待遇和社区参与等方面取得了显著的成绩。我们将继续努力提升自身的竞争力，为顾客提供更优质的产品和服务。同时，我们也将继续与社区合作，履行我们的社会责任，为社会做出更积极的贡献。
在未来的一年里，我们将继续努力，在经营管理、产品创新和市场拓展等方面不断提升自身实力。我们相信，只有通过持续的努力和创新，我们才能在激烈竞争的市场中取得更大的成功。我们咖啡店愿意借此机会向我们的员工和顾客以及我们咖啡店的合作伙伴表示感谢，正是因为你们的支持与配合，我们才能取得如此辉煌的成绩。在未来的日子里，我们将携手共进，共同创造更加美好的明天。
咖啡工作总结 篇8
大三下学期我在学校外的咖啡厅工作了一段时间，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我总结出来的一些心得，希望有缘人看到能够有所受益。
1.收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。
2.一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。
3.没有客人时一定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热情点
4.尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是最好不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作，希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。
6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。
7.要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。
8.一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。
我承认这段咖啡厅的打工经历实际上让我成长了很多，虽然我并没有干的很好，但是希望看到这篇文章的人能够有所借鉴。
咖啡工作总结 篇9
咖啡厅设计有几个基本理念
1、基本规划(空间形象和范围)
基本规划的作用是决定设计概念，从而建立空间形象。因为室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响，所以咖啡厅的室内
装修设计
不仅仅要研究色彩和照明规划，以及席位风格和席位陈设，还要研究如何用隔墙隔开咖啡厅内的景象，声音和空间，让顾客获得独立和私密的空间。
2、基本设计(设计阶段)
在这个步骤中，要将基本规划所提议的事项应用于设计，出基本设计图，从行动角度以便分析空间消费者及其行为。主要研究:咖啡厅的席位陈设和展示规划、家具设计和照明规划等。
3、实施设计(总体协调)
实施设计表示施工和最终基本规划的制造所需要的施工图。图纸应包括咖啡厅装修现场施工所需要的细节，例如施工方法，装修，家具的选择与陈设，以及设备的展示。并且，细节以规格的形式明确表达出来，以免干扰施工。
4、施工和监督(评估)
这是根据实施设计图进行现场施工的'过程，实施设计图是由设计师完成的。在这种情景下，设计师应当检查客户的详细要求是否得到满足，是否适宜地应用了设计，咖啡厅内家具的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划。现场设计应解决现场条件以及实施规划之后资料的变化所产生的问题。
5、开业之后的维护
咖啡厅施工结束并不意味着设计过程结束。设计师在开业之后还应在检查一些维护重点，例如施工的装修，缺陷设施的检查和修理，检查设计附件元素，内部和外部装修等。
咖啡工作总结 篇10
转眼间，一年的工作也即将接近尾声，在班组以及各位领导的帮助下通过认真的总结经验，仔细的分析，从已经出现的问题中吸取教训，在困难中锻炼能力，在反思中进行自我提高，最终圆满完成了全年工作。为了更好的使我在新的一年里个人能力有所提高，工作有更大的进步，根据领导的要求现将我个人一年的工作总结如下;
一、年初，生产线开的比较紧迫，针对熟练员工较少，新员工较多的情况下，加强了新员对工作的学习能力，并安排老员工手把手教学，使新员工在短期内能够适应本岗位的各项操作。
二、___月—___月在生产过程中，因满卷切换易炸筒，班组消耗也逐渐增加。要求员工工作时做到，忙而不乱、紧而不散的工作方式，做好本班组的工作。同时，查找原因，对于上机纸管进行严格的检查，并逐步淘汰回用次数多的纸管，减少因纸管带来的不必要的消耗，从而减少炸筒的机率。
三、___月___日，因员工___和___上班期间嬉戏打闹，导致___工伤事故，对于班组安全教育的不完善，进行了深刻的反思，同时加强了对员工的安全教育，并对不合理的行为加以制止杜绝。
20___年末，本班卷绕员工共计___人，20___年新进员工___人，辞职及自动离职共计___人，其中因工作需要调离卷绕岗位___人，现有人员___人(___人为工伤假)。
1、在处理不是我分管的工作时，表现不够主动，究其原因是头脑中有怕越权、越位的思想，有时就表现出不主动提出自己的工作思路，致使工作节奏慢。
2、对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路去处理问题，表现工作上的大胆创新不够。
3、班组的管理还不够细致，员工的安全和质量意识仍不够强，导致本年度的1起安全事故。虽然事后也对当事人进行了教育和处理，针对性的作出了相应的对策。但应还是预防为主，加大平时的教育力度，提高员工的安全和质量意识，从根本上减少安全事故隐患的发生。
以上的缺点我将通过不断的学习，努力提高自身的工作能力，工作水平的基础上来克服缺点，完善自我，以饱满的热情和充实的干劲为公司事业的发展添砖加瓦。
一年的时间对于忙碌的我们来说真的很短暂，而对于我而言，这份工作是我的信仰，这份工作也是我生活的绝大部分。在步入这个行业之前，我就已经给自己定下了一个个目标，我想要凭借着自己的努力不断的向目标靠拢，也想为自己的理想和热爱做一次坚持，不负青春，不负时光。以下是我对今年整体一年工作的总结，如有需要改进的地方领导同时可指点：
我个人是非常热爱这份工作的，我之所以用“热爱”二字，是因为我对这份职业抱有着非常大的憧憬和想象。我通过自己一步一个脚印的探索和追求，终于在自己的努力之下成为了部门的主管。我在这个职位上也加以拼搏多年，一直兢兢业业不敢犯错，也不容许自己犯错。我时常严格要求自己，也自我克制，有明显的目标，有坚定的决心。因为在我的认识中，工作是我们生活的原动力，只有好好的工作我们才能更好的生活。工作为我们提供了物质经济基础，也为我们个人的精神财富增添了一笔色彩。其次这一年里，我一直强调部门员工以有追求有目的作为前进的方向。我们出来工作，没有哪一个人是没有目标的。有些人为了生活，而有些人也是为了理想。这一切都需要我们的努力才能达到。所以无论我们部门的成员是抱有怎样的目的，我都希望他们可以用一种积极的态度去面对，这样我们的工作才会做的更棒，我们部门的建设也才会越来越好。
在工作中努力无疑是带领我们走向胜利的利器，努力也是成就我们丰富物质生活、精神世界的基础。当我们有了一个好的工作态度，有了一种正确的价值观后，我们就会认识到，工作是生活的一部分，而我们的生活也无法没有工作，而努力是成就美好生活和工作的唯一途径。所以这一年中，我不论是在部门的建设上，还是在个人的工作中，我都付出了自己百分之两百的力气。我们部门的业绩也体现了我们的努力程度，而这也恰好可以证实只有努力了，只有坚定了决心了，我们的工作才会刷新旧状，迎接新生!努力也是恰恰可以成就工作，成就人生的!
未来一年已在足下了，我作为部门主管，已经有了一个全新的构思，未来一年的计划，我会在再往后几天打印出来，让部门成员都了解明年的主要方向。只有给我们这个集体统一了方向，我们便会更加团结，前进的速度也会快起来。其次我们也会迎接我们真正的光明，创造更高的价值，迎来更高的标准!