明朝礼仪常识4篇

明朝礼仪常识4篇。

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明朝礼仪常识(篇1)

明朝是中国历史上一个辉煌的朝代,不仅在政治、经济、军事等方面取得了伟大的成就,而且重视礼仪文化,使之成为社会秩序的基石。本文将从明朝的礼仪制度、官员的礼仪规范、宫廷礼仪以及民间礼仪等方面详细展开,为读者呈现出明朝社会中丰富多彩的礼仪常识。

明朝的礼仪制度对整个社会有着重要的影响。明代制定了一系列重要的礼仪法规,如《大明会典》等,用于指导人们的行为举止。在明朝社会中,遵守礼仪成为了人们的共同追求。这些礼仪法规规定了人们在不同场合下的礼仪行为,如宴会、祭祀、婚丧嫁娶等活动都有详细的规定。这些规定不仅细致入微,而且考虑了不同社会地位和身份的差异,旨在维护社会秩序和尊重人的尊严。

官员作为明朝政府的核心力量,其礼仪规范显得尤为重要。明朝的官员们要遵守严格的礼仪规范,以示其身份和地位的高贵。明代《大明会典》中规定,朝廷官员在官场上要穿戴整齐,佩带符合身份的品级牌,以示尊贵。在与人交往时,官员们要遵守谦和礼貌的待人原则,严禁横行霸道和无礼之举。另外,官员还要注重自己的言辞和举止,以体现出其作为明朝官员的风度和仪表。这些严格的规范不仅要求官员的个人修养,也反映出明朝社会高度重视群体秩序和公共道德。

宫廷礼仪是明朝礼仪文化的重要组成部分。明朝宫廷设有康乾、陈抟和梁芳等官员,负责管理宫廷礼仪。明朝宫廷礼仪十分繁复,分为朝会、冠礼、祭祀、婚礼等多个方面。朝会是皇帝接见官员和重要人物的场所,在这里,官员们要按照礼仪依次进入,行跪拜礼后方可与皇帝交谈。冠礼是新科进士在皇上颁发文凭后,举行的正式典礼,这是明朝士人怀才不遇、一展宏图的重要场合。祭祀是明朝皇帝和宫廷成员举行的重要祭祀活动,如祭天、祭祖等,这些祭祀都有严格的礼仪规范,并且由康乾等宫廷官员亲自主持。婚礼在明朝宫廷也是一个重要的礼仪活动,当皇帝的亲属结婚时,要举行隆重的婚礼,使之体现出皇室尊贵的地位。

民间礼仪在明朝社会中也占据了重要地位。明朝民间礼仪包括了婚丧嫁娶、祭祀祖先、宴会和节日活动等。婚丧嫁娶是人们生活中最常见的礼仪活动,在明朝社会中,这些礼仪活动也有详细的规定。例如,结婚时要经过严格的媒妁之约、过礼和纳彩等流程,以体现出婚姻的庄重和祝福。祭祀祖先是明朝人们尊重祖先的一种方式,人们要按照规定的时间和方法进行祭祀,以表达对祖先的敬意和感恩之情。此外,明朝社会中还有各种宴会和节日活动,人们要按照礼仪规范和礼节参与其中。

总之,明朝的礼仪常识是这一历史时期重要的文化遗产。明朝的礼仪制度、官员的礼仪规范、宫廷礼仪以及民间礼仪等方面都体现了明朝礼仪文化的丰富多彩。这些礼仪常识不仅反映出明朝社会的整体秩序和稳定,而且体现出中国传统文化的独特魅力和卓越价值。它们不仅对当时的人们有着重要的指导意义,而且对我们今天仍然具有启示作用,让我们更好地认识和尊重中国的历史文化。

明朝礼仪常识(篇2)

明朝是中国历史上一段辉煌的时代,也是中国礼仪文化的鼎盛时期。在这个时代,礼仪被视为极为重要的事项,并贯穿于国家的方方面面。本文将详细、具体且生动地介绍明朝的礼仪常识。

明朝的礼制是十分庄重而复杂的,体现了社会等级的差别以及尊卑之分。在明朝,人们注重礼仪,从官员到平民百姓,都有自己应该履行的礼仪规范。

明朝的官员们是受到特别礼遇的一群人。他们在公共场合必须穿戴制定的服饰,这种服饰非常繁琐且注重细节。例如,朝廷明仕身着蓝、黑、青、白四色常服,而羽绒服、皮衣是普通人所不能穿戴的。此外,官员们行走时有专门的礼仪要注意,他们应该首肯、抱拳或者参拜来示意对方的尊贵。在庙堂上,官员们更是要注意坐姿和站立的规范,不能随意交叉腿、摇脚或者倚靠物体。不仅如此,官员们还要遵守特定的言辞礼仪,与其他官员的交流必须遵循一套特定的规则,以显示对对方的尊重和尊严。

而在平民百姓中,礼仪同样扮演着重要的角色。在明朝社会中,人们注重家庭的尊重和孝道,并通过一系列的礼仪来体现。例如,明朝平民百姓结婚时,需要在规定的时间内行使特定的婚礼仪式,如迎亲以及请帖的撰写和发送。婚礼当天,新娘新郎要穿上特定的婚礼服饰,迎新娘的迎亲队伍排场盛大,以表明新娘的尊贵。

除了婚礼,明朝百姓还需要遵守一系列的丧葬礼仪。在明朝,丧葬仪式是一个非常庄重和重要的场合,它在社会中具有极高的价值和意义。丧葬礼仪包括告哀、布置灵堂、修建墓碑和丧葬仪式。明朝人的丧葬礼仪强调整齐划一,需要在特定时间内完成各项仪式,并要求家属表现出真诚的悲痛之情。

除了婚礼和丧葬,明朝百姓在日常生活中也有一定的礼仪之规。例如,明朝社会给予老人以特殊的尊敬,尊老爱幼在社会中是一种重要的价值观。因此,年长者更有发言权,年轻人在和老人交流时需要注意言辞和表达方式,要尊重老人的意见,并称呼老人的合适称谓,例如“贵庚”、“尊长”等。此外,蒸饭吃饭时要小心不要堆积太多,以免被当做浪费食物的表现。饭前要洗手,用手吃饭则被视为无礼的行为。

在明朝社会中,礼仪规范贯穿于人们的生活的方方面面,体现了社会等级的差异和尊卑之分。官员们、平民百姓都要在自己的身份和场合内恪守礼制,以示对他人的尊重和对自己身份的认同。明朝的礼仪常识,通过详细、具体且生动的规定,帮助人们明确应该遵守的礼仪规则,进而提高整个社会的文明程度和和谐度。

总结起来,明朝的礼仪常识贯穿于社会的各个层面,无论是官员还是平民百姓,都需要恪守相应的礼仪规范。明朝的礼仪规范,体现了社会等级的差异和尊卑之分,帮助人们在各自的身份和场合中展现出对他人的尊重和对自我身份的认同。了解和遵守明朝的礼仪常识,有助于提高整个社会的文明水平,促进社会的和谐发展。

明朝礼仪常识(篇3)

自古以来,礼仪一直是中华文明的重要组成部分。明朝作为中国历史上璀璨辉煌的时代,当然也有着一套独特而严谨的礼仪体系。在这个礼仪体系中,尊重和遵守传统礼仪是每个人应该具备的基本素养。本文将根据标题,详细且生动地介绍明朝礼仪的常识。

首先,我们来了解明朝的尊卑之分。明朝重视尊卑等级的区别,社会阶层清晰明确,礼仪中贵族与平民之间有着明确的界限。在官员间,官员等级的高低决定了他们在仪式上的地位和行走姿态。与此同时,万历《正宗经世文编》等古籍中也规定了士人等平民对贵族行礼时的动作规范,比如低头,双目不敢对视等。明朝礼仪中的尊卑之分更加明确,受到广泛的遵守。

其次,明朝礼仪体现了对祖先的尊重和追思。明朝的祭祀仪式非常重要,它是明朝文化的瑰宝,也是表达对祖先敬意的一种方式。皇帝要每年亲自主持祭天、祖宗和社稷。皇家祭祀分为三级:太祖、太宗、世祖。每个等级都有专门的场所进行祭祀,且由皇帝亲自主持。祭祀时要进行一系列庄重而严肃的仪式,如叩首、焚香、奠酒等。此外,普通民众也会参与祭祀活动,每年先祭祖先,然后再祭神明。

再者,明朝礼仪中的穿着打扮也有其规范。明朝男子的服饰主要包括袍、褂、衫、裤等。明成化年间的《官服帖》对各类官员的服饰进行了明确规定。衣袍上的款式、颜色、腰带的系法等,都有着明确的规范。同时,男子还要佩戴帽子,根据官职的不同,帽子上的装饰物也有所区别。女子则着装更加多样化,有由正装和便装两种。女子的正装主要是长袍和褙子,便装则包括汉服等。

最后,我们来了解一下明朝的宴会礼仪。明朝宴会分为御膳和内宴两种,宴会规模和内容不同,礼仪也有所区别。在明朝的宴会上,宾客的座次分高下,位置从屏风向主位排列。主人会根据宾客的身份和地位安排座次,座上主人和客人会交流寒暄,并递交礼物以示友好。酒宴上的用餐礼仪也非常严格,如吃饭时要注意不凑嘴、装筷的方式等。在酒宴结束时,主人还要送客,互道珍重。

总结起来,明朝的礼仪常识在很大程度上影响了当时人们的生活和行为方式。明朝时期,人们非常重视传统礼仪,尊重尊卑,追思祖先,注重穿着打扮以及依照礼仪进行宴会等。这些礼仪准则不仅仅是一种形式,更体现了人们对传统文化的敬仰和传承。通过了解明朝礼仪常识,我们可以更好地理解明朝时代的社会和文化背景,同时也能发现其中传统文化的魅力和影响力。

明朝礼仪常识(篇4)

明朝,是中国历史上最辉煌的朝代之一。在明朝的社会中,礼仪文化占据着非常重要的地位,它不仅仅是一种仪式和规矩,更是一种道德准则和行为规范。本文将详细介绍明朝的礼仪常识,让我们一起进入那个古老而瑰丽的时代。

在明朝,礼仪文化被奉为至高无上的法则。无论是皇宫内的朝臣、官员,还是百姓普通人,都必须遵守一套严谨的礼仪规定。这些规定包括举止仪态、言辞行止、着装规范等多个方面。例如,在接受拜访时,人们要身穿正装,举止庄重,不可满面春风或草草应对;在与上级官员交谈时,要以恭敬的语气表达意见,不可随意抛头露面。无论在什么场合,思祖之忧、致身以谨,都是人们必须遵守的基本准则。

在明朝的社会中,尊老重教是一种普遍被奉行的价值观。人们对于古代文化、诗词书画、礼仪规范等,都充满了敬畏之情。尤其是对于孔子及其儒家学派的崇拜,几乎成为了整个社会的信仰。每年的农历9月28日,明朝都要隆重举行孔子祭祀活动,让所有人铭记先贤的伟大贡献。此外,明朝还设立了许多书院,供人们学习经史子集,传承传统文化。这些举措无不体现出明朝对于文化传承和教育的重视。

明朝的宴会礼仪亦为世所称道。无论是宫廷宴会还是民间盛宴,都有着严格规定的程序和仪式。在宴会中,人们必须根据身份高低,按照先后次序入座,言谈举止也有相应的要求。头等重臣所居的位子靠近礼台,臣子们依次排列在后。主人要用手示意,让客人按照次序坐下来。宴会开始时,主人要先举杯亲自敬酒,随后客人们才能轮流敬酒。在整个宴会过程中,人们要互相赞美词令、交谈吟咏,以展示自己的文化修养和教养风范。

除了宴会礼仪,明朝的婚礼习俗也非常正式隆重。在明朝,结婚是一件非常重要的事情,涉及到家族的尊严和延续。因此,结婚的仪式也是非常繁琐且注重细节的。首先,婚前要进行一系列的娶亲礼仪,包括写请柬、携带嫁妆等。婚礼当天,新娘要经过一系列的“入门”仪式,如侍婢陪伴、观察星象等。而后,迎亲队伍将新娘接回新郎家中,这是众所周知的婚礼重头戏。在新郎家中,还会举行拜堂、祭祀、交杯酒等传统仪式。通过这些独特的婚礼习俗,明朝人们标志着一个家庭的正式成立。(M.gsi8.CoM 工作汇报网)

明朝礼仪常识的独特风格和瑰丽仪式,体现了当时社会的文明和人伦关系的重要性。明朝人们深信,只有恪守礼仪之道,才能保持家庭和社会的稳定,给人们带来幸福和祥和。即便是在日常生活中,明朝人们也时刻注重着自己的形象和言行举止,以展现自己的品格和教养。

总之,明朝的礼仪文化是中国古代文明的一部分,它既是社会秩序的维系,也是人类道德格局的体现。明朝人们通过严谨的礼仪规范,准确地表达了不同场合下的态度和情感。在如今的社会中,我们虽已经进入了一个全新的时代,但我们仍然可以从明朝礼仪常识中汲取精神滋养,培养出更好的行为准则。让我们传承古代智慧,保持一颗敬畏的心,向明朝礼仪致敬。

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文明礼仪常识5篇


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文明礼仪常识【篇1】

作为现代人,我们一直在探讨如何做一个更好的人,如何在与人交往中表现出更好的文明礼仪。文明礼仪作为社会生活的重要组成部分之一,是我们生活中不可或缺的常识,有助于提高我们在民生社会交往中的形象。在这篇文章中,我们将深入探讨文明礼仪做人常识。

首先,文明礼仪的概念是非常广泛的,它涉及很多方面,包括言行举止、仪态仪表、工作态度、待人接物等。所谓文明礼仪,就是指遵循社会公共秩序和人伦道德的规范,以礼尚往来的态度与人交往,尊重对方的人格尊严和个性,良性沟通,建立良好的社会关系。它的重要性在于提高与人交往的品质,促进社会和谐与进步。

其次,要做到文明礼仪做人的常识,需要遵循一些基本规则。这些规则可以分为以下几个方面:

第一, 注意言行举止:做人要讲究言行举止,要做到面带微笑、言语轻声、谦虚有礼。注意自己的言行,用温和、欣赏、关怀的语言与人沟通,不要冷漠,粗暴,挑衅,批判,抨击等。

第二,注意仪态仪表:仪态仪表是我们表现自身形象的重要体现。要做到穿戴整洁,干净清爽,注意仪表举止,保持端庄大方、优雅自信。

第三,注意礼仪待人:待人接物是一门艺术,要友善、宽容,让人感受到温暖和感动。不要有意或无意羞辱别人,不要强行插手别人的私事,尊重他人的隐私和自由。

第四,注意工作态度:工作态度不仅是我们工作中表现自身形象和水平的标志,也是我们处理工作问题和建立职业关系的重要组成部分。要做到认真负责、勤奋进取、热忱关怀、协作友好等。

综上所述,文明礼仪做人常识是社会生活中必不可少的基础,它关系到我们与人交往的品质,与社会关系的发展紧密相连。我们必须要始终牢记文明礼仪的心意,以文明的态度去与人交往,相信用心去做每一事,一定会获得回报并收到别人的认可。最后,让我们以一句话为结:

“文明礼仪是社会生活的基本常识,并是维护社会关系和谐发展的重要保证。”

文明礼仪常识【篇2】

电话礼仪

1、打出电话选择时间适当,通话时间不宜过长。

2、接听电话应及时,热情,文明。

3、语言文明,语气平和,用语简练,表述清楚。

4、请对方重述时应该用谦语。

5、通话完毕,打出方先挂断电话,轻放话筒。

6、代他人接电话时注意礼貌,及时转接或转达。

乘电梯礼仪

1、乘电梯时不拥堵在门口,进出电梯时不抢行。

2、看到儿童或双手拿东西的人,主动代为按钮。

3、到达楼层后,依顺序进出。

4、与长辈、领导、女士同行,主动礼让,热情服务。

网络礼仪

1、不浏览低级庸俗网页,不下载和传播不健康的`内容,不编发恶意帖子。

2、不侵入他人网站、邮箱,不查看他人信箱或上网记录,不盗取ID号码。

3、上网聊天时使用文明、规范用语。

4、发邮件时使用谦语,转发他人邮件应征得对方同意。

5、收到要求回复的电子邮件及时给予答复。

手机礼仪

1、文明设定手机铃音。

2、参加会议等场合时关机或把铃声调到振动位置。

3、不在加油站或起飞的飞机上使用手机。

4、正在驾车或骑车时不使用手机。

5、暂时借用别人的手机应长话短说,及时归还。

6、不编发和转发虚假或低级趣味信息。

乘客礼仪

1、主动购票和接受检票,随身物品超重自觉办理托运。

2、自觉接受安检,按指定车厢或车舱门排队上下,先下后上。

3、上车(船、飞机)后,尽快对号入座,不多占座位。

4、主动为老、幼、病、残、孕或抱小孩的乘客让座,主动帮助其上下。

5、未经允许不取阅他人的书刊杂志。

6、保持车(舱)内环境卫生,不吃带刺激性气味的食品,不乱扔杂物,使用洗室卫生间后保持清洁。

文明礼仪常识【篇3】

个人的文明礼仪常识:

(一)仪表

仪表是指人的容貌,是一个人精神面貌的外观体现。一个人的卫生习惯、服饰与形成和保持端庄、大方的仪表有着密切的关系

1、卫生:清洁卫生是仪容美的关键,是礼仪的基本要求。不管长相多好,服饰多华贵,若满脸污垢,浑身异味,那必然破坏一个人的美感。因此,每个人都应该养成良好的卫生习惯,做到入睡起床洗脸、脚,早晚、饭后勤刷牙,经常洗头又洗澡,讲究梳理勤更衣。不要在人前“打扫个人卫生”。比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等,这些行为都应该避开他人进行,否则,不仅不雅观,也不尊重他人。与人谈话时应保持一定距离,声音不要太大,不要对人口沫四溅。

2、服饰:服饰反映了一个人文化素质之高低,审美情趣之雅俗。具体说来,它既要自然得体,协调大方,又要遵守某种约定俗成的规范或原则。服装不但要与自己的具体条件相适应,还必须时刻注意客观环境、场合对人的着装要求,即着装打扮要优先考虑时间、地点和目的三大要素,并努力在穿着打扮的各方面与时间、地点、目的保持协调一致。

(二)言谈

言谈作为一门艺术,也是个人礼仪的一个重要组成部分。

1、礼貌:态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜,语调要平和沉稳;尊重他人。

2、用语:敬语,表示尊敬和礼貌的词语。如日常使用的“请”、“谢谢”、“对不起”,第二人称中的“您”字等。初次见面为“久仰”;很久不见为“久违”;请人批评为“指教’;麻烦别人称“打扰”;求给方便为“借光”;托人办事为“拜托”等等。要努力养成使用敬语的.习惯。现在,我国提倡的礼貌用语是十个字:“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。这十个字体现了说话文明的基本的语言形式。

(三)仪态举止

1、谈话姿势:谈话的姿势往往反映出一个人的性格、修养和文明素质。所以,交谈时,首先双方要互相正视、互相倾听、不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。否则,会给人心不在焉、傲慢无理等不礼貌的印象。

2、站姿:站立是人最基本的姿势,是一种静态的美。站立时,身体应与地面垂直,重心放在两个前脚掌上,挺胸、收腹、收颁、抬头、双肩放松。双臂自然下垂或在体前交叉,眼睛平视,面带笑容。站立时不要_、斜腰、曲腿等,在一些正式场合不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前,更不要下意识地做些小动作,那样不但显得拘谨,给人缺乏自信之感,而且也有失仪态的庄重。

2、宾馆住宿:旅客在任何宾馆居住展p不要在房间里大声喧哗或举行叫司的聚会,以免影响其他客人。对服务员要以礼相待,对他们所提供的服务表示感谢。

3、饭店进餐:尊重服务员的劳动,对服务员应谦和有礼,当服务员忙不过来时,应耐心等待,不可敲击桌碗或喊叫。对于服务员工作上的失误,要善意提出,不可冷言冷语,加以讽刺。

个人礼仪的规则:

一、修饰与衣着

修饰是指女士穿戴不要太华丽了,太耀眼了,如果这样去面试,我想机会就已经了了无几了。因为你是来工作的,要庄重,不要给人一种浮的感觉。我觉得不化妆也不太好,最起码要化些淡妆,这也是对别人尊重的一种做法。想想看打扮的整整洁洁是不是让别人看上去很舒服呀!你想如果一个老农民和一个西装革履的人,找你谈判,你是不是要选择那个西装革履的人呀!

当面试时,有的人说:"面试时,不就是到那天从里到外都换上新衣服,穿的整整齐齐的,然后到发廊整理一下头型吗?"其实这样做是不对的。

1、会让人一看就知道你提前准备了,有的时候连刚打上去的发胶还在头上呢,一看就知道你是刚从发廊里出来的。

2、由于刚穿上新衣服,一切都是新的,你会有一种很不舒服的感觉,所以你最好要提前一、两天就穿上,适应一下。也就是面试前要提前一、两天做好准备。

面试时要多带几份简历,因为你交到面试官那的已经订成厚厚的一打了。他要看你的简历还要翻找一下才能找到,这时你就要拿出你已提前多准备的简历给他,他会觉得的很舒服的。当面试完后要给面试官写感谢信,虽然现在有许多人一般都不写,但这是礼仪,我还是希望大家写,你想别人都不写,你写了是不是会引起注意呀。在面试或会议时要带上比较精致皮面的笔记本,还有好的笔,不要随便找一个本或笔。

面试时要提前半小时去,先与他们的总台人熟悉一下,总台是个很关键的人物,多打听一下有关将要面试你的上级的消息。如称呼等。

二、自我介绍

应筹式:在不太重要的场合。如在火车上等场合只要说出叫什么名字就可以了,不必报上职务等。

工作式:你好,我是“秘书工作”公司的“秘书工作”经理。

交流式:你好,我是“秘书工作”,请多多关照,或送上名片。比较随便。

礼仪式:如:开学仪式,升旗仪式等等。比较庄严。

三、眼神

时间:与别人谈话30分钟时,如果只有10分钟以内对方是看着你的,说明他在轻视你。如果10分钟至20分钟之间,说明他对你是友好的。20分钟至30分钟说明两种情况:1、重视。2、敌视。也就是与别人谈话时眼睛要注视谈话时间的2/3。

部位:额头上,属于公务型注视。不太重要的事情和时间也不太长的情况下。

眼睛上,属于关注型注视。

睛睛至唇部,属于社交型注视。

眼睛到胸部,属于亲密型注视。

角度:平视,表示平等。斜视,表示失礼。

俯视:从上往下看,轻视别人。

文明礼仪常识【篇4】

1、车在经过道路的红绿灯的时候一定要慢行,不乱闯红灯,如果看到有行人走过,一定要有礼貌的让一下,生命是非常宝贵的,不争不抢才有有利于社会的安定和谐。

2、道路两边的护栏是为了保护我们行人的平安,所以要遵守规则,以避免自己遭到危险,如果不遵照规则,擅自跨越,就有可能对自己的生命造成威胁。

3、车辆停车的时候,要放在规定的位置,规范停车非常重要,千万不要图自己一时方便,给别人造成困扰。

4、在坐公交车的时候,如果看到老弱病残孕,一定要主动让座,如果每个人都能这样做,那我们的旅途就会增加更多温馨了。

5、礼貌乘车的时候千万不要逃票,总是想贪图便宜,这样有损自己的人格,如果每个人都这样做,怎么建设和谐社会呢?

6、我们在开车的时候千万不要向外随便抛物,有可能会害人害己,这样也有损自己的道德品德。

文明礼仪常识【篇5】

文明礼仪是人们在社会交往中必须具备的重要素质,它不仅仅体现在言语上,更应该从行为上融入我们的生活中,成为我们生活方式的一部分。本文将从多个方面介绍文明礼仪,帮助读者了解社会常识,提升自己的社会素质。

一. 社交礼仪

在人际交往中,礼仪是我们必须掌握的技能之一。正确地握手、热情地招呼、礼貌地说话,这些都是社交礼仪中常见的行为。一定要注意自己的言行举止,尤其是注意面部表情和言语语气。在与人交往时,一些细节方面的举止也要注意:在座位上不要坐得太靠前,更不要独霸一个座位,要有一定的社交空间意识。

二. 餐桌礼仪

餐桌礼仪是一个人文明礼仪素质的重要体现。在餐桌上,应该端庄得体,不张扬,不卑不亢,谦虚有礼。在吃饭时应该注意:端坐、不大声喧哗、不拣东西、不挑食,注意遵循吃饭先后次序等等。另外,在用餐的时候,一定要记得说谢谢,以及注意不要大声咀嚼。

三. 公共场所的礼仪

在公共场所的礼仪方面,我们要注意保持身体卫生,如乘坐公共交通工具时要特别注意控制好自身的体气味。同时,我们要注意自己的行为举止,不发出噪音影响到别人,保持自己的教养形象。在搭乘电梯时,我们也应该注意先后顺序,不要局促不安,防止造成尴尬。

四. 社交礼仪

在人与人的社交过程中,我们不仅要注意言行,还要注意做人的道理。做人要讲诚信,保持原则,不说谎不诈,不图小财,不抢利益。尊重他人是做人的基本礼仪,我们要学会敬重他人的意见和权利。同时,我们要具备领会他人言下之意、看出他人想法的能力。

五. 工作场所的礼仪

在工作场所,我们要学会尊重上司,配合同事,不攀比,不互相攀升。办公室里的整洁度也是体现文明礼仪素质的关键。我们还要学会管理好自己的情绪,处理好和同事发生的矛盾和纷争,从而达到一种和谐合作的管理氛围。

最后,文明礼仪不仅是一种言显举止,更是一种道德素养,一种道德传承。我们要以良好的文明礼仪来为我们的社会积累些许美好的力量,提高我们人类的精神文明素质。

礼仪常识(汇总4篇)


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礼仪常识 篇1

1、行路——瞻前顾后脚留情

在众目睽睽、熙熙攘攘的道路上,不可忽视走路礼仪。

⑴ 遵守法规,各行其道。横穿马路时,要左右看看,注意红绿灯,要走人行斑马线。不要与自行车、机动车抢道,更不能践踏花圃、绿地。

⑵ 步态端正,举止文明。走路时步履自然、轻盈、矫健,不拖着脚走路,更不要在马路上手舞足蹈。目光一般正视前方,或自然顾盼,不要东张西望。

⑶ 并行时候,讲究位置。应把尊贵、安全的位置留给长者、尊者、女士,因此,男士或年轻者往往走在外侧。一般情况下,在马路上不应三四人并排同行,“横行霸道”,影响他人行路。

⑷ 路遇朋友,热情有度。遇见朋友、熟人可打招呼,但不要大呼小叫,惊动旁人。若要停下谈话,应站到路边,或边走边谈。

⑸ 举止文雅,讲究卫生。边走路边抽烟、吃东西,特别是糕点、冰淇淋之类的食物,既不雅观,也不卫生。还要注意:不可随手丢弃食物包装纸、包装盒、饮料罐等。

⑹ 问路有礼,乐于助人。问路要注意礼貌,切忌使用“喂”、“嗨”、“老头”等不敬的称呼,别人指路后应致谢。若遇到他人问路,要热心相助,假使自己也不知道,应如实相告,并向对方致歉。

⑺ 相互礼让,与人方便。在拥挤的路上,应主动给老弱、妇幼、病残者让路,不可争先恐后,抢道而行。手上提东西时,要注意不妨碍他人行路。

2、驾车——安全礼让莫疏忽

司机驾车不仅要看红绿灯,把安全行车放在首位,而且要注意仪表言行文明。

⑴ 注重形象。汽车是公路上的流动风景,车身要保持干净,司机也要注意自身的仪表整洁,不宜光着膀子或穿着性感服装开车。

⑵ 言行有礼。停车时注意不挡道,加油时要排队。不要朝别的司机大喊大叫,尤其对新司机应当宽容和理解。一旦车跟车发生摩擦,切忌互相指责、谩骂,更不能动手打人。

⑶ 专心开车。不要酒后驾车或疲劳开车。开车要专心致志,不要因观赏周围景色、交谈、打手机、左顾右盼而分散了注意力。

⑷ 礼让他人。司机应耐心等待行人横穿过马路,不要跟行人抢路。在刮风下雨天,一定要减速慢行,免得溅别人一身水。当别人的车从身边驶过时,应放慢速度,不要加速。

⑸ 慎用喇叭。遵守交规中喇叭使用规定。不要在小区、校园等安静的地方按喇叭。到别人家中接人时,应下车按门铃,而不是按汽车喇叭。

⑹ 不忘环保。车上垃圾要收拾好扔到垃圾筒里。不要往车厢外扔东西和吐痰,也不要在停车收拾完垃圾后直接扔在地上。

 3、乘车——礼让有序皆方便

在公共汽车狭小的空间里,乘车礼仪十分重要。

⑴ 上下车要有序。要遵循前门上、后门下的规矩,或等下车的乘客下车完毕后,自觉排队有序上车,不可争先恐后。下车时应提前做好准备,礼貌地请其他乘客让路,以便靠近车门,不要待到站了,再猛力向外挤。不下车的乘客也要主动让道,使车厢内尽快疏通。

⑵ 自觉购票。上车前要事先准备好零钱,要自觉投币或购票,为了省一点点的车钱而逃票,有失人格。

⑶ 要主动礼让。在车上遇到老、弱、病、残、孕及抱的乘客,应主动让座,切不可与其抢占座位。不慎碰撞他人应致歉,另一方也应谅解,切忌出言不逊。

⑷ 保持车厢卫生。不要在公共汽车上吸烟、吃带壳的食物,不得随手把烟蒂、果壳、果核、食物包装袋等往地上或窗外丢,更不可向车窗外吐痰,这是十分失礼的举动。

⑸ 举止要文雅、端庄。不可赤膊上阵,避免妨碍他人。不要跷二郎腿,特别是坐在靠通道的位子上,脚不可伸得太长,或跷得太高,以免影响他人通行或弄脏别人的衣裤。

 4、搭机——还空姐一个微笑

飞机是现代、快捷的交通工具,乘飞机的礼节有其特殊要求:

⑴ 耐心办手续。无论乘坐何种航班,都必须办理验票,安检等乘机手续,乘客要予以谅解,耐心等候,主动配合。为了不耽误登机,乘客应提前一个小时左右到达机场。

⑵ 尊重乘务员。当你上下飞机时,空中小姐都会站在机舱门口迎送乘客,乘客应表示感谢或点头示意,不作任何表示则不礼貌。飞行中,如果你需要服务,可按头顶上的呼唤按钮或向乘务员招手示意,但不要起身,大声叫喊,接受服务后要礼貌地致谢。在乘机过程中,要对乘务员的指点、服务给予积极配合。

⑶ 顾及他人。上机后,要在乘务员的引导下,尽快找到自己的位子,放好行李,不要在通道上停留。如果行李无法放进行李箱,应由乘务员安排放在指定的地方。乘机中还要顾及前后左右的乘客,不要因为自己方便了,却给他人带来不便,如:坐在座位上时,如果你要放低椅背,要先告知后排的人,以便他们做好准备,而不要突然放下座椅靠背。

 5、电梯——进出上下有讲究

⑴ 不可争先恐后。如有很多人在等候,不可挤在门口,要留出空间让电梯内的人出来之后方可有序进入。也不必过分客气谦让,以免耽搁时间。

⑵ 操作按键是晚辈或下属的工作,所以乘电梯辈分最低的人应站在电梯开关处为女士、上司、长辈或客人按键,并请他们先进出电梯。

⑶ 即使电梯中的人都互不认识,站在开关处者,也应做开关按钮的服务工作,并要等待即将到达者。

⑷ 电梯内不可高声谈话,严禁抽烟,不能乱丢垃圾,不对镜整装。

⑸ 进入电梯后,应面朝门的方向站立,避免造成面对面的尴尬。

⑹ 在电梯里,乘客应尽量站成“凹”字型,留出空间,以便让后进入者有地方可站。

⑺ 往较高层者,不站在近门处,以免影响别人进出。

6、旅途——萍水相逢亦惬意

旅行时在长途汽车、火车、客轮上花费较长时间,加之同舟共济、同车共行,旅客之间的沟通很有必要,在旅途中请注意:

⑴ 遵守秩序。上车、登船时,要按秩序,事先拿好行李和车、船票,以便乘务人员尽快检票。然后,尽快对号入座,不要在过道上停留过久。大家彼此要互相关照,合理使用行李架,不要个人挤占过多,如果邻座有长者、女士,也要主动帮助他们放好行李。

⑵ 讲究公共卫生。在车、船上不要随地吐痰、乱扔废弃物。上卫生间注意保持其卫生。不要在车厢、船舱内抽烟。当乘务员打扫卫生时,应主动给予配合。

⑶ 注重个人形象。夏天乘车、船,有时酷热难忍,即便如此,男士也不可打赤膊、穿背心或短裤衩。在火车卧铺车厢或客轮上脱衣就寝时,要背对其他乘客,女士切不可当着其他人的面化妆或整理衣裙。上、下铺位要尽量避免弄出响声。

⑶ 以礼待人。对待身边乘客,要礼节周全。可先微笑致意,进而通过介绍、参与娱乐、适时伸出援助之手等方式以互相认识、交流。对待乘务员也应尊重,特别是尊重他们的劳动,不宜多增添他们的工作负担。

⑷ 言谈要有分寸。第一,不宜大声说笑,以免妨碍他人。第二,不要随便打听别人,特别是女士年龄、婚姻等个人隐私;不要谈论不健康、不愉快的话题。第三,不要过分热情,如果对方无交谈欲望,则不可勉强,不可强求别人留下地址,自己也不要轻易透露个人信息。

⑸ 礼貌道别。到达目的地时,收拾好自己的行李,与其他乘客有礼貌地道别,有秩序地排队下车、下船,不要争先恐后,应让老、弱、病、残、孕者先行。

 7、旅游——游山玩水见品位

旅游通常是项身心放松的活动,因此有人觉得离开家人、师长、领导的视野,似乎可以摆脱约束,为所欲为了。实际上,越是在相对自由的情境,越要注意“慎独”自律,越能检验人品教养。

⑴ 爱护旅游景点的一砖一瓦、一草一木。不可攀折花木,不得随意涂写刻画,不要触摸珍贵的文物展品,不能戏弄游览点的动物,在山林中还应注意防火。

⑵ 维护环境整洁。游客在旅游观光时,都有维护环境整洁的责任与义务,在需要静谧观赏的地方,不要随意大声喧哗、嬉笑打闹,在外野餐之后,一定要将垃圾收拾干净,集中丢弃在垃圾箱或垃圾点,不可信手丢弃,更不要随地便溺。

⑶ 顾及他人。旅游途中,游客间要以礼相待,主动谦让,如走在狭窄的曲径、小桥、山洞时,要主动给老幼妇孺让道,不争先抢行。如果不小心冒犯了他人,应及时致歉。如果你是随团队旅游,一定要听从导游的安排,应征得导游同意方可离队。在自由游览时不可玩得忘乎所以而误过归队时间,让全队人为你担心。

⑷ 遵守公共秩序。遇到购票或观看某景点的人较多时,要自觉排队,不要前拥后挤,制造混乱。

注意个人形象。游山玩水时服饰可舒适自然,运动装、休闲装皆可,但不要赤身露体,有碍观瞻;年轻情侣、新婚夫妇结伴游玩,自然是亲密无间,但在大庭广众之下,过于亲昵的举动都是有失礼节的。到少数民族地区旅游,在领略独特的民族风情的同时,所到之处要入乡随俗,尊重当地风俗习惯和一些宗教戒规,否则可能会因小事而酿成大错。

 温馨提示——游客七忌

一忌脏:不顾公共卫生,所到之处留下满地垃圾。二忌吵:在公共场所大声喧哗。三忌抢:不讲秩序,争先恐后抢占座位。四忌粗:言行粗俗,比如在禁烟区悠然自得地吞云吐雾;问完路没有一句“谢谢”就扬长而去。五忌懒。有些游客在宴席上不仅脱了鞋,而且还把脚搁在椅子上,或者盘腿而坐。六忌窘:衣着光鲜却举止不适当,同样令人尴尬。如有的人西装革履蹲在街头。七忌泼:一些游客遇到纠纷的时候,显得火气特别大,碰到不顺心的事,不是粗言恶语就是拳脚相加。

8、出国——祖国形象记心中

走出国门的每个人都是中国人形象的代表,若不检点自己言行,有碍于自己体面事小,而有损于国家形象则事大。出国者除了要注重常规礼仪外,还应特别注意:

⑴ 服饰。西服套装是正式场合所要穿的服装,穿西装时要注意规范整洁,在非正式社交场合,尽量不穿西装。不宜穿着背心、短裤、拖鞋赴宴或出入公共场所。

⑵ 饮食。欧洲人习惯以进餐礼节衡量对方级别,所以用餐时不要发出响声,更不得猜拳喧哗,即使在中餐馆也不例外。如果吃西餐,更要注意西餐礼仪,文明用餐。

⑶ 住宿。不要穿着睡衣、拖鞋走出房间;外出逛街,应带酒店名片,以备迷路时使用。一般自备牙膏、牙刷、拖鞋之类用品。酒店房间内酒水价格昂贵,如不饮用亦不要移动,以免酒店电脑自动计账。

⑷ 出行。随地吐痰、乱扔废物、不遵守交通规则等行为将被重罚。在接受服务后,应用微笑或语言致谢。在公共场所一般不宜高声谈笑。

温馨提示

预先了解出国的相关规定和所去国家的习俗,做到胸有成竹、入乡随俗,避免犯忌。必须向服务人员付小费的国家,应做到心中有数。

 9、购物——不能以上帝自居

“顾客就是上帝”,这是针对商家营业员而言的,当你作为一个顾客时,就不能以上帝自居,也该检点一下自己。

⑴ 要尊重营业员。对营业员称呼要有礼貌,可称“小姐”、“先生”、“同志”、“师傅”等,不要“喂喂”地乱叫;态度要谦和,不能用命令式的口气对营业员说话,多用“请”、“谢谢”等礼貌语。当营业员正忙时,应耐心等候,千万不可用手敲击柜台或橱窗,更不可拉扯营业员的衣袖、衣角。

⑵ 购物时不应过多地挑拣。无论在超市还是在一般商店购物,都不可东挑西拣拿不定主意而影响其他顾客购物。看货后若不满意,应原封不动地放回原处,或请营业员重新帮你挑选。

⑶ 损坏商品应主动承担责任。在挑选易损、易污、易碎商品时,要格外小心,轻拿轻放,万一不慎损坏了商品,应主动提出赔偿或者买下被损坏的东西,而不能拒不认账或赶快逃脱。

⑷ 自觉排队。在购物或结账需要排队时,都应自觉遵守秩序。若遇到老弱病残者或有急事的顾客,也应通情达理,让他们先购买或结账。

 10、剧场——高雅氛围别破坏

无论是看电影,还是欣赏文艺演出,都要遵守剧场礼仪。

⑴ 注重衣着整洁、合宜。到剧院看戏,要衣冠整洁、入时合宜。切不可穿背心、短裤、拖鞋入场,更不可袒胸露背。

⑵ 顾及他人。应按开演时间提前几分钟入场。若因故迟到了,应尽快悄声入座。如果座位在中间,应向同排观众致歉,并侧身穿过去进入自己的座位。入座后尽量不要摇头晃脑,以免影响后排人的视线。

⑶ 保持安静。不让手机发出声响。一般不宜与邻座交头接耳,不做令人生厌的“评论员”。

⑷ 讲究卫生。在剧场抽烟势必造成场内空气污染,损害他人健康,必须严禁。也不要在场内吃零食。

⑸ 尊重演员的劳动。演出中若出现一些反常情况,不可喝倒彩、吹口哨或向舞台上投掷东西。演出结束后,别忘了热情鼓掌致意。

⑹ 注意退场礼貌。不要在演出结束及演员谢幕前退场,弄出响声,挡住别人视线,这样既是对演员的不尊重,也影响他人观看,是很失礼的。退场时不要争先恐后,尽可能礼让女士和长者。

 11、环保——所到之处不敢忘

爱护环境属于社会公德的范畴,也是社交礼仪的基本要求。无论你走到哪里都要注意爱护环境,并且要阻止别人做破坏环境的事情。

热爱自然、保护青山绿水蓝天。无论是开发生产、筑路盖房,还是野外活动、影视拍摄,都要尽量少排浓烟,少放污水,少毁植被,少砍树木,少填水域,尤其注意不向河流湖泊随意倾倒垃圾、污水。

爱护花草树木。走路、行车、游玩都不得践踏草地,损坏花草树木。

爱护野生动植物。不食用珍稀动物、植物;不买珍稀动物皮毛制品。

树立环保消费观念。节约使用电、水、纸、煤气等资源,随手关闭水龙头、电开关。尽量避免用一次性饭盒、筷子等,物尽其用,减少垃圾,减少白色污染购物用环保袋。

爱护公共财物。不得损坏水电、道路、电缆、垃圾箱、电话亭、休息椅、健身器材等市政设施。

维持公共场地整洁。不占道经营,不乱堆乱放私人物品,不乱涂乱画,不粘贴小广告。

维护环境卫生。不乱扔废弃物品,不可随地吐痰,不可到处随意吸烟,不可乱吐口香糖,不可任意制造噪音。任何人都不宜随地大小便,带小孩的大人在公共场所要特别注意这一点。街头小店及大排档切忌随地泼水、扔垃圾。任何单位和个人都不得随意焚烧垃圾,污染空气。

礼仪常识 篇2

1、桌次排列

在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序,有两种。

第一种,是由两桌组成的小型宴请。这种,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时,桌次是以左为尊,以右为卑。这里所说的右和左,是由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。

第二种,是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。

在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

2、位次排列

宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本技巧有四条,它们往往会同时发挥作用。

技巧一,是主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐。

技巧二,是举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。

技巧三,是各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。

技巧四,是各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该桌主人面向为准,右为尊,左为卑。

另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。比如,六人、八人、十人。人数如果过多,不仅不容易照顾,而且也可能坐不下。

根据上面四个位次的排列技巧,圆桌位次的具体排列可以分为两种具体。它们都是和主位有关。

第一种:每桌一个主位的排列技巧。特点是每桌只有一名主人,主宾在右首就坐,每桌只有一个谈话中心。

第二种:每桌两个主位的排列技巧。特点是主人夫妇在同一桌就坐,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心。

如果主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而请主人坐在主宾的位子上。

为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐,除招待人员和主人要及时加以引导指示外,应在每位来宾所属座次正前方的桌面上,事先放置醒目的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时,座位卡应以中、英文两种文字书写。中国的惯例是,中文在上,英文在下。必要时,座位卡的两面都书写用餐者的姓名。

排列便餐的席位时,如果需要进行桌次的'排列,可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列,可以遵循四个原则。

一是右高左低原则

两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。

二是中座为尊原则

三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。

三是面门为上原则

用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。

四是特殊原则

高档餐厅里,室内外往往有优美的景致或高雅的演出,供用餐者欣赏。这时候,观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。

礼仪常识 篇3

食堂人员服务礼仪

1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求

(1)仪表

工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好,衣服的衬里不可露出,不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜,袜子颜色要略深于皮鞋颜色。

(2)仪容

男服务员不留大鬓角,后面的头发不能长到衣领,不留胡须,常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆,不准佩戴任何首饰,不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

(3)仪态

餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔,体现出优美和典雅。坐姿要端正,表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走,不能走中间,不可跑步,不可与客人抢道。接待客人时,手势的运用要规范和适度,谈话中手势不宜过多,动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”,请客人进入时应用“横摆式”等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合,以免显得出硬,给客人造成误解。

服务人员在接待中要热情适度,耐心周到,对宾客的态度反映敏感,虚心听取客人意见,遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强,使自己保持良好的心态。

2、领台服务人员礼仪

领台服务人员包括:门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的`概况和当天预约的客人情况,做好仪容、仪表和精神准备,营业前站在餐厅门口两侧或里面,便于环顾四周位置,等待迎接客人。

客人到来时要热情相迎,主动问候。在引领客人时,应问清是否预约、几位,然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时,要有礼貌地欢送,并致告别语,目送宾客离开。

3、值台服务人员礼仪

值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。

客人被引到餐桌前,要主动问好,并给客人拉椅让座,递香巾。递香巾时,可双手捏住香巾并解递到客人面前,也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。

客人如点饮料,饮料应放在客人的右侧,然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶,露出商标,左手托瓶子上端,将饮料徐徐倒入饮料杯中,不宜倒得太满,也不可倒太快。拉开易拉罐时,不要将罐口冲向客人,如客人没点饮料,则一定要上茶,茶杯放在垫盘上,轻轻放于桌上,把茶杯把手转向客人右手方向。

客人如预先没有定菜,值台服务人员要站在主宾的左侧,躬身双手将菜单递上,请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上,一式两份,一分送给厨台值班,一份送给帐台买单。

快开席时,值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上,从第一道菜开始,值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是:男主宾、女主宾,从正主位左侧开始,按顺时针方向逐位斟酒,最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时,服务员应停止一切活动,站一适当位置。斟酒时,应先斟烈性酒,后是果酒、啤酒、汽水饮料。

服务人员在斟酒、上菜、分菜时,左臂应搭一块干净餐巾,以备擦酒滴、饮料滴等用,但不可擦自己的手。斟酒时,一般右手拿酒瓶,左手拿杯徐徐倒入,特别是啤酒,开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入,一面倒,一面把瓶口慢慢移向杯边,而且倒得速度也由快变慢,以防啤洒的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液体,2分泡沫为好

4、走菜服务人员礼仪

走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。

(1)上菜,一般在十分钟内把凉菜送上台,二十分钟内把热菜送上台。上菜要求快,特别是午餐。主食由服务员用右手放于客人的左侧。最后一道菜是汤,饭后上茶。

上菜时动作要轻、稳,看准方向,摆放平稳,不可碰倒酒杯餐具等。上菜还要讲究艺术。服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。凡是花式冷盘,如孔雀、凤凰等冷盘,以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。上好菜后,服务员退后一步,站稳后报上菜名。

(2)端菜一定要用托盘,不可用手直接端拿,更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态是既稳又美,具体要求是用五指和手掌托起,托盘不过耳,托盘不能太低,托盘边太靠近于耳及头发是不雅的,重托时可用另一只手扶着托盘。

(3)撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心,不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。如果菜汤不小心撒在同性客人的身上,可亲自为其揩净,如撒在异性客人身上,则只可递上毛巾,并表示歉意。

5、帐台服务人员礼仪

主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。

当把客人用餐的细目送到收款台后,帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上,一并合计好用款总数。合计好后,在客人用毕主餐饮茶时,由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前,并且应站到负责买单客人的右后侧,轻声告之,然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台,并把找回的余款送到买单客人面前,叙说清楚。

买单时如客人转帐,一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内,可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方,面带微笑。

6、厨台服务人员礼仪

上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括:厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手,梳理头发,整理面容,戴上工作帽,穿上白上衣,系上围裙,工作服一定清洁。在操作时,一定要养成良好的卫生习惯。如不用袖子擦脸、擦汗,不能在工作现场打喷嚏等,也不允许边操作、边吸烟等等。

食堂用餐礼仪

学校食堂就餐人数多,就餐时间集中,工作人员往往比较繁忙,作为学生,应注意就餐的礼节。

1、要注意公共卫生。进食堂不可随地吐痰,不可向地面泼水、扔杂物,剩余的饭菜倒在指定地方。

2、爱护食堂公物,不准在墙上、餐桌上乱刻乱写;不准损坏食堂的餐具和设施;不得随意挪动桌子及其他设施。

3、遵守秩序,互相礼让,自觉按先后次序排队购买饭菜,不要硬挤或插队,更不应打闹、起哄和出现其他不文明行为。工作人员繁忙顾不过来时,要耐心等待,不要敲柜台、餐具,或挥舞手臂,也不要“师傅、师傅”地叫个不停,更不能隔柜台伸手拉工作人员的衣袖、衣角,这些做法都是失礼的。轮到自己打饭时,要客气地讲话。打饭后,应礼貌地说声“谢谢”。

4、进餐时应注意节约粮食。例如,馒头不小心掉在地上,应捡起,不要碍于面子而显得过于“大方”、“潇洒”,一脚踢开,以显示自己多么“高贵”。所购买的饭菜,以吃饱为度,不要超量购买,以免吃不完造成浪费。

5、吃饭时,如发现饭菜有异物或质量问题时,可找有关管理人员有礼貌地说清楚,以帮助食堂改进工作,提高服务质量。不可感情冲动,大发脾气,失去理智,吵闹不休。如果一味坚持粗暴无理的态度,不但不利于问题的解决,而且还会引起食堂工作人员的反感,降低学生的人格。特殊情况下,还会引发学生与食堂工作人员关系的恶化。

6、尊重工作人员的劳动,适时对他们为大家的服务表示感谢,如果对食堂工作人员有意见时,须通过老师向其提出,禁止与食堂工作人员发生争执。

7、就餐完,在半小时内不能跑、跳或进行剧烈运动,以保障身体健康。

变相插队惹人烦

点评:变相插队虽方便了自己,却让别人反感。生活中,排队不是硬性规定,而是一种约定俗成的规矩。食堂用餐、购物付款、乘车等,都需要自觉排队等候。

排队最忌讳插队。如果有特殊紧急情况,应征得排在前面的人同意,才能越队先行。面对插队行为,排队者应该及时而坚决地加以劝阻。但劝阻时,要用语恰当,好言相劝,避免不必要的争吵。

情侣就餐别太亲密

点评:在公共食堂,尤其是在学校食堂,就餐的人比较多,情侣之间举止要端庄,尽量不要出现相互喂饭等过度亲密行为,以免引起同学们的反感心理。

不要带饭到教室

点评:很多学生早晨赶着上课,就在食堂打了饭带到教室吃。上课的时候,老师在台上讲课,学生在下面吃饭,教室里也是弥漫着饭香,这样肯定会影响上课质量。如果带的是气味大的饭菜,就“污染”了公共空间的空气。

礼仪常识 篇4

一、餐桌礼仪

餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。

(一)就座和离席

1、应等长者坐定后,方可入坐。

2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。

3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二)香巾的使用

1、餐巾是为防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。

4、用餐巾擦拭餐具是有失礼仪的行为。

(三)餐桌一般礼仪

1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌边,或将手放在邻座椅背上。

2、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。

3、嘴里有食物,避免张嘴说话。

4、自用餐具不入公用餐盘夹取菜肴。

5、必须小口进食,不要大口塞。

6、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

7、吃进嘴的食物,不能吐出来。对于滚烫的食物,可以喝水或果汁冲凉。

8、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

9、自己手上持刀叉,或他人在嚼食物时,都要避免跟对方说话或敬酒。

10、女士尽量避免在餐桌上剔牙。

11、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。

12、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

13、餐具坠地时,示意服务员帮忙换。

14、不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。

15、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。

16、如吃到不洁或异味,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。发现异物时,不要大惊小怪,而是示意服务人员更换。

17、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。

18、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

19、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

20、餐桌上不应谈悲伤以及让人倒胃口的事,不然就容易破坏用餐的氛围。

21、在餐厅进餐,不宜推拉争相付账。被请的客人,不应悄悄地去付账。

二、商务宴请礼仪

(一)座位的礼仪

一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供读者参考。

(二)桌次的顺序

一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。

(三)位次的安排

宾客邀妥后,必须安排客人的位次。目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排,两种基本原则相同:

1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为次。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。

2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不逾越。

3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。

4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或总理款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部长之前。

5、女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾,因她是某部长,而这位先生官位不显,譬如是某大公司的董事长,则必须排在所有部长之后,夫不见得与妻同贵。

6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合,则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。

7、欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座,则华人与外宾杂坐。

8、遵守社会伦理,长幼有序,师生有别。如某人已经是部长,而某教授为其恩师,在非正式场合,某教授仍应为上席,指的是非正式场合。

9、座位的末座,原则上不安排女宾。

10、如女主人的宴会,邀请了他的顶头上司,经理邀请了其董事长,则男女主人必须谦让其应坐的尊位,改坐次位。

以上是席次安排的原则。由于席次安排尊卑,宾客一旦上桌坐定,看看左右或前后宾客,尊次井然。

英语礼仪常识4篇


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英语礼仪常识(篇1)

在交际场合,介绍客人相识是必不可少的礼仪.下面一起来看看英文介绍顺序礼仪常识!

一、介绍客人所遵循的礼节

聚会时高朋满座,若有几位互未谋面的宾朋,开席之前主人应逐一介绍双方相识,尔后入座.介绍时一般须遵循女士优先,长者为尊,高贵者先知为快的原则.若来宾中有地位较高的人士,应先向他(她)们介绍地位较低的一方,然后再向年长的女士,随后才向年长的男士依长幼次序介绍年轻的女士和男士。

二、介绍客人选用称谓的礼节

介绍时采用双方的称谓和姓名以及用语,都要根据场合正式程序来选用.具体场合有三种.

1.正式场合:称谓和姓名用Dr/Professor/Mr/Mrs/Ms/Miss/Ma'am+First Name和Last Name。如:

(1)向地位较高的已婚女士介绍男士时可说:

Mrs Carton, May I introduce James Harding. Jame, this is Mrs Roger Carton(or Mrs Jane Carton).卡尔顿夫人,请让我介绍詹姆斯·哈定.詹姆斯,这位罗杰·卡尔顿夫人(或:简·卡尔顿夫人)。

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(2)向年长者介绍年轻的女士时可说:

Mr Brown, this is Miss Patricia Haley. Patty, this is Mr Edgar Brown."布朗先生,这位是帕特里霞·哈利小姐.帕蒂,这位是埃德加·布朗先生.

(3)向长者介绍年轻的男士时可说:

Mr Baker, this is Robert Green. Robert, this is Mr John Baker.贝克先生,这位是罗伯特·格林.罗伯特,这位是约翰·贝克先生.

(4)向年长者介绍18岁以下的女孩时可说:

This is Linda Bell, Mr and Mrs Alan Ross.艾伦·罗斯先生和夫人,这位是琳达·贝尔.

N.B.①上项(4)向长者介绍一方就行了.琳达即可向罗斯夫妇问候.②有时向地位高年龄大的人介绍自己的伙伴时,不用称谓和姓。如:

Allow me, Sir, to introduce you to my fellow-travellers.先生,请容许我向你介绍我的`旅伴。

2.较正式场合:用上述称谓+姓氏.如被介绍者是青年男女,通常用First Name和Last Name,不加用称谓.介绍顺序依照第1项.如:

(1)Marie Green, let me introduce Professor Banks. Professor Banks, this is Marie Green. She's here to study for her doctorate in Law.玛丽·格林,让我向你介绍班克斯教授.班克斯教授,这位玛丽·格林,是来这里攻读法律博士学位的。

(2)下面是较正式场合常用的介绍用语.

Rosa Morison, I'd like you to meet Bruce Read.罗莎·莫里森,我想请你见见布鲁期·里德.

Rosa Morison, have you met Bruce Read?罗莎·莫里森,你见过布鲁斯·里德吗?

Rosa Morison, do you know Bruce Read?罗莎·莫里森,你来同布鲁斯·里德认识一下好吗?

3.非正式场合:用被介绍者的First Name.特别是美国人,介绍其父母时也只用名字.如:

"John, these are my parents, George and Sylvia." "Pleased to meet you.""约翰,这是我的父母,乔治和西尔维娅.""认识你们很高兴."

(2)"Dad, this is my boyfriend, Kevin." "Hello, Kevin. Andrea's told me all about you.""老爸,这是我的男朋友凯文.""你好,凯文.安德莉总在我面前提到你."

(3)"Hi, Jack, meet my brother Tom." "Hi there Tom! I didn't expect to see you here.""你好,杰克,这位是家兄汤姆.""你好,汤姆!未料到今儿见到你."

4.自我介绍的用语:(A)用于正式的和较正式的场合;(B)用于非正式场合.

(A)May I introduce myself. My name is Frank Darney, legal advisor to the Netcape Com.

(=communications).容许我来自我介绍.我叫弗兰克·达尼,是"网景公司"的法律顾问.

(B)Hello, I'm Alan Simmons. I work in the Forbes Parent Company.大家好,我叫艾伦·西蒙斯.我在福布斯总公司工作.

三、介绍后双方应行使的礼节

介绍后双方要互相问候,常用How do you do?或It's nice to meet you等.其它场合见第3项.如是两位男士,通常握手以示相识.如是一男一女,应等女方伸出手,男方才可伸手相握;若女方不伸手,男士不应主动伸手的.握手时用力要适中,太重了表现得过于热情(尤其同女士握手,太用劲会使女士产生squeeze的暧昧感觉),太轻了使对方感到敷衍了事,对人不尊敬.

介绍客人时切勿漏掉一人.应该介绍的人而未被介绍,视为不礼貌的行为,并认为没被介绍的人是不受欢迎的人.

此外,向外国朋友介绍中国同事或上级时,有两点值得注意.

1.我国习惯介绍客人时常爱用官衔、职务或职业名称等冠于姓氏之前,但有些名称词在英语用法上却不用于姓氏前,如:secretary, director, engineer, manager,master等.所以,如介绍说"这位是北京化工厂张厂长."要说:This is Mr Zhang, Director of Beijing Chemical Plant.

2.介绍已婚女士时,要考虑到西方人的习俗:女士婚后改用其丈夫姓,而我国女士婚后仍保持娘家姓氏.如介绍说:"这位是邓教授的夫人."英语若说成This is Mrs Professor Deng.这就成了"邓太太是教授"了.实情如此,倒也罢了.如不是实情,改用同位语方式作说明语,或用"邓太太"娘家姓--"李",后接同位说明身份.(A)This is Mrs Deng, wife of professor Deng.(B)This is Ms/Ma'am Li, wife of Professor Deng.

总之,向外宾介绍我国人士要"入乡随俗".

英语礼仪常识(篇2)

1.When helping a woman pull her chair to the table, hold it and guide it. Don't shove it against the back of her legs.

1. 为女士拉椅子的时候,要把椅子抓住了,留个角度,让女士好走过去,别让椅子腿碰到女士的腿。

2.If you're seated at a table with eight or fewer guests, wait for everyone to be served and for the hostess to begin eating before you dig in. At a long banquet table, it's OK to start when several people are seated and served.

2. 如果就餐人数少于等于八人,那就等所有人都坐好了,女主人开始用餐了,再开动。如果是长餐桌,那么只要有几个人入座进食了,你也就可以开始吃了。

3.All things not having to do with food should remain off the table: keys, clutch bags, cigarette packs, sunglasses, BlackBerrys.

3. 一切和食物无关的东西都不应该出现在餐桌上,包括:钥匙、手袋、烟盒、墨镜还有手机。

4.Don't snap your napkin open or unfurl it showily like it's an Olympic flag.

4.不要把餐巾展开,看起来像是在展示奥林匹克会旗一样。

5.If you prefer not to have wine while dining out, don't turn your glass upside down, and don't make a big deal of saying you don't drink. Simply place your fingertips on the rim of the glass and say "Not today, thanks."

5.如果在用餐时你不想饮酒,不要把酒杯倒过来放,也不要很在意地宣布你不喝酒。只要轻轻地把指尖放在酒杯边缘,说一句"今天不喝,谢谢。"

6.If you're eating and want to take a sip, dab your mouth with your napkin to avoid staining the rim of the glass.

6.如果你在吃东西的时候,想要啜一口饮料的话,那就先拿餐巾把嘴擦干净了,以免在杯子边缘留下残迹。

7.Grabbing a bowl of salad or a saltshaker as it's being passed to someone who asked for it is the equivalent of cutting in line: greedy and rude.

7.把原本要递给别人的沙拉碗或者盐瓶从半道截下来,这基本上就等于在说:你是个既贪婪又粗鲁的人。

8.On the subject of passing: Dishes go counterclockwise, but if someone to your left asks for something, you can hand it directly to him.

8.餐桌上要传递东西的话,规则一般是逆时针传递。不过,如果坐在你左手边的人想要什么东西时,你也可以直接递给他。

9.When you excuse yourself to go to the restroom, just say "Please excuse me."

9.想去洗手间的时候,只要说"失陪一下"就可以了。

10.When out with friends or family - even at a fancy restaurant - it's OK to ask for your leftovers to be wrapped. But don't do it at a business lunch or dinner.

10.和朋友家人一起外出用餐,即使是到很高级的餐馆,也可以要求把吃剩下的食物打包带走。不过,如果是在商务宴会上,就不要这么做了。

英语礼仪常识(篇3)

一、吃饭着装

吃饭穿着得体是欧美人的常识,去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,女士要穿着套装和高跟鞋,如果指定穿着正式服装的话,男士还需打领带。

 二、入座方式

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

西餐的全套餐点上菜顺序为:开胃菜,汤,副菜,主菜,沙拉,甜品,咖啡和茶,不用全部都点,点的太多吃不完也是非常失礼的。一般前菜,主菜加甜品是比较合适的选择,点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样想吃的主菜,再配上适合的前菜和汤。

三、开饭前

西餐不像中餐,每个人都是单独一盘食物,从最开始的沙拉到最后的甜点,并不是自由取食,而是由服务员一轮一轮得给各位上菜,英文中称食物为“course”,主食为“main course“. 开始吃时,一定要等到大家面前都有食物摆放好,如果别人邀请到家吃,等主人先吃。为了表示礼貌,最好所有人都能够同步用餐,大家一起吃沙拉,吃完服务员收走,再一起吃主食,像这样,接下来会详细介绍~

不要打包。

尽量不要用手吃。

不要抽烟或饮酒(此类西餐不是商务应酬,所以酒精不会参与)。

不要边说话边咀嚼食物。(太不雅了)

不要在咀嚼食物时张着嘴巴。

不要在没有品尝食物之前就开始加佐料。

除非紧急情况,不然尽量不要离桌。

不要在公共场合剔牙。

不要伸手去够物品,让别人递给你。

不要手抓高脚杯,用拇指、食指和中指捏着它的杯柱。

尽量不要挑食。

【和服务员交流时】

很多情况下,用餐人左手边属于上餐方向,而右手边属于移除已用餐盘方向。但这同时也取决于用餐人左右手边的空间大小。

饮品一定是从用餐人右手边上。

如果你需要什么,让服务员知道。

吃完后,将刀叉水平平行放置,置于餐盘之上。或者交叉放置,手柄置于右侧。

如果不需要某种饮品(如咖啡),简洁明了得说“No, thank you”.

传递食物时,逆时针方向传递。但如果你左手边人需要什么时,直接递给他即可,不需要大费周章的绕一圈递给他。

尊贵的客人(主人右侧)是第一个上餐的,之后是主人,最后是剩下各位。

记得要感谢你的服务员。

四、器皿的使用

第一点,主人的摆放是对的!不要评论太多,就算真出错了,按照主人的摆放方式合理使用餐具即可。

【 叉子】

置于餐盘左侧。

沙拉叉:更加厚重。

闲置于餐盘上时,叉子向下放置。

【 勺子】

置于餐盘右侧,刀外侧。

汤勺大多数时候是和汤一起上来的,它的位置是在汤盘之上,汤碗之下。

同样,咖啡勺和咖啡一起端上来,甜品勺和甜品也同时出现。

【 刀】

按照使用顺序置于餐盘右侧。

刀面朝里。

切牛排的刀相对于涂黄油的刀离餐盘更近。

【玻璃杯】

高的杯子应置于餐桌较里,水杯置于餐盘右侧。

咖啡杯置于其他器皿右侧,和餐盘中心共成一线。

【 其他】

装黄油的盘子和刀置于左上方。

甜点置于餐盘之上,即靠近餐桌中心,可能在用餐前就摆放好,或者到甜点时间再端上来。

【若有不幸事故发生】

如果银质餐具掉落在地,及时通知服务员。

如果食物打翻在地,用餐具将其拾起置于餐盘角落。

 五、各种东西的使用方法

红酒杯:喝酒时应拿着杯脚,而非杯身,避免手温破坏酒的味道;

水杯:喝饮品前最好先抹嘴,以免在杯上留下油渍;

餐巾:大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上,抹嘴时,宜用餐巾角落的位置;离开座位时,可把餐巾摺好放在椅上或桌上;用餐后,应把餐巾摺好,放在餐盘的右边;

汤匙:喝汤时忌发出声音。喝汤后,汤匙不应放在碗中,应把汤匙拿起放在汤碟上。

肉类:切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块,请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块;割肉块时大小要适中,不要切得太大,以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时,请务必将嘴巴合起来,避免发出声音,而且口中食物未吞下之前,不要再送入口。

水果:水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类,餐厅会先削皮切片,应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中,用匙或叉取食均可。另外,在吃水果的时候,餐厅通常会提供洗手盒,里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。

甜点:一般蛋糕及饼类,用小叉子分割取食,较硬的用刀切割后,同样用小叉子分割取食,至于霜淇淋或布丁等,就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干,可以直接取用。

汤:喝汤时要用汤匙,而不是将整个碗端起来喝,用汤匙喝汤时,汤匙应该由自己这边向外舀,切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌,当汤快喝完时,可将汤盘用左手拇指和食指托起,向外倾斜以便取汤。喝完汤之后,汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。

咖啡和茶:喝咖啡或茶时,餐厅一定会附上一支小汤匙,它的用途在于搅散糖和奶精,所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料,也不要用匙舀起咖啡来尝甜度,不然保证你一定会得到全桌的注目礼。喝咖啡或茶时,应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝,至于碟子就不必端起来了。喝完之后,小汤匙要放在碟子上。

饮品

只要倒半满即可。

将饮品置于餐盘边上。

如果平时不喝咖啡,不用勉强自己。

餐巾(Napkin)

这个和国内的用法有很大差异,国内的餐巾是垫于餐盘底下,防止弄脏,而美国的餐巾几乎完全替代了纸巾,擦嘴巴什么的都靠它。

一旦入座,第一件事就是铺开餐巾置于大腿上(不要抖开)。

不要摩擦它。

不要用它擦鼻子或者存放你不能吞下去的食物(即不要吐杂物在上面)。餐巾就是餐巾,擦擦嘴巴就好了,不要干别的事。

当你离座时,将餐巾置于餐盘右侧(不要折叠或扭捏它)。

英语礼仪常识(篇4)

Table manners are how to behave when you eat a meal. They include how to handle cutleryand how to eat in a civilized manner. The world's largest travel and digital publisher, LonelyPlanet has assembled etiquette tips. It warns of blunders you should avoid at table. "Itcelebrates the fun of travel. Sometimes they are funny and sometimes they are informative,"said US editor Robert Reid, whose team pulled together tidbits from various cross-culturalbooks.

餐桌礼仪指的是你的用餐行为准则,包括如何使用餐具以及如何文明进餐。全球最大的旅行指南数字出版商“孤独星球”最近汇集了各类餐桌礼仪,并列出了餐桌禁忌警示。美国编辑罗伯特?瑞得同自己的团队将各类跨文化书籍中的珍闻搜集起来,他说:“此举用来宣扬旅行的乐趣,有时很有趣,有时也可以增长见闻。”

Eating

进餐

Japan

日本

Lonely Planet: It is "perfectly" okay to slurp when you eat noodles.

“孤独星球”:吃面时“滋滋”出声是“完全”没有问题的。

Tradition: Unlike making big noises, slurping mildly is not rude but is a compliment to thechef. Japanese also say it tastes better if you slurp.

文化传统:不同于制造高分贝噪音,吃面时自然地发出轻微的声音非但不粗鲁,反而是种对厨师的赞美。日本人认为吃面时发出声音,面条的味道会更好。

What else to watch: It's important to say traditional phrases of thanks before and after ameal.

其他注意事项:饭前饭后说些感谢客套话是很有必要的。

Eat sushi whole. Dip the fish part rather than the rice into soy sauce.

寿司要一口吃掉。应该用鱼生的部分来蘸取酱油,而不是米饭的部分。

Russia

俄罗斯

Lonely Planet: Your wrists should be placed on the edge of the table while eating, fork in lefthand, knife in the right.

“孤独星球”:用餐时手腕要放在桌子边缘,左手拿叉,右手拿刀。

Tradition: Keep your hands in sight. It is not good manners to rest them on your lap. Keepyour elbows off the table.

文化传统:双手要保持在别人的视线内。把双手搭在大腿上这是不礼貌的,也不要将肘部放在桌子上。

What else to watch: Leave some food on your plate to show that the host has given youenough to eat. Or the host will ask if you'd like to have a second helping. It's polite to mop upexcess sauce or gravy with bread.

其他注意事项:不要吃光盘中的食物,以此来表示主人为你准备了充足的食物。否则主人会问你是否需要再来一份。用面包将余下的酱汁或肉汁抹干净吃掉也是礼貌的做法。

Portugal

葡萄牙

Lonely Planet: don't ask for salt and pepper if it is not on the table. "Asking for any kind ofseasoning or condiment" will offend the cook.

“孤独星球”:如果桌子上没有摆放盐或胡椒瓶,不能主动去索要。“索要任何调味品或佐料”都会冒犯到厨师。

Tradition: Cooks are highly respected in Portugal.

文化传统:在葡萄牙,厨师是非常受人尊重的。

What else to watch: Place your napkin on your lap, and don't eat with your fingers. Don'tswitch cutlery between hands.

其他注意事项:将餐巾铺在大腿上,不要用手吃东西。不要双手交换使用餐具。

France

法国

Lonely Planet: never discuss money or religion over dinner. Going Dutch is considered "theheight of unsophistication".

“孤独星球”:餐桌上不要讨论金钱或宗教信仰问题。在法国人眼中,AA制会被视作极其不通世故的。

Tradition: In France, a meal is like a ceremony. People relish it and make it's a special occasion.

文化传统:在法国,用餐就像是一种仪式。人们享受这一过程,并将其看作是一种特殊场合。

What else to watch: In contrast to the etiquette in Russia, it's considered good manners tofinish everything on your plate.

其他注意事项:与俄罗斯的餐桌礼仪相反,在法国吃光盘中餐被认为是一种礼貌行为。

People often cut bread directly on a table cloth rather than on a plate. Tear your bread into bite-sized pieces before eating. Taking a bite from the whole piece is very impolite。

人们通常直接在桌布上切面包,而不是盘子上。吃之前要先将面包撕成小块。拿着整个面包咬着吃很不礼貌。

Mexico

墨西哥

Lonely Planet: Whenever you catch the eye of someone who's eating, even a stranger, it's goodmanners to say "provecho", which means enjoy.

“孤独星球”:如果你跟某个正在用餐的人目光相遇,哪怕是陌生人,你也应礼貌地说:“provecho”, 即“祝您好胃口”的意思。

Tradition: In Mexico, dining is more than a meal. It's a social occasion - lunches are rarely quickand suppers can last for hours.

文化传统:在墨西哥,就餐不仅仅是填饱肚子那么简单,更是一种社交场合——午餐很少会匆忙结束战斗,晚饭要吃上几个小时。

What else to watch: Where you sit matters in the country. Before you get seated, look for placecards, or wait until the host seats you.

其他注意事项:在墨西哥,你就坐的位置很重要。就坐前,要看清座位卡,或是等主人领你就坐。

And you must say "enjoy your meal" before you leave the table。

离席前一定要说:“请慢用!”

咖啡礼仪常识4篇


时间如白驹过隙,走得飞快,新的工作马上就要来了,那么我们要准备写这一段时间工作总结了,工作总结的目的就是为了更好的筹划下个阶段的工作计划。哪里有比较优秀的工作总结模板值得借鉴呢?你可以读一下小编整理的咖啡礼仪常识4篇,希望能帮助到你的学习和工作!

咖啡礼仪常识 篇1

在咖啡馆喝咖啡时,咖啡一般是用带碟子的杯子端上来的。你可以往杯中倒入牛奶并加糖,然后拿起咖啡勺搅匀,再把勺子放入碟中,端起杯子来喝。

在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种小型杯的杯耳较小,手指无法穿进去。但即使是用较大的杯子,也无须用手指穿过杯耳再端起杯子。咖啡杯的正确拿法,应是用拇指和食指捏住杯把而将杯子端起。

给咖啡加糖时,如果是砂糖,可用汤匙舀取,直接加入杯内;如是方糖,则应先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡勺把方糖放入杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。

在用咖啡勺把咖啡搅匀以后,应把咖啡勺放在碟子外边,以不妨碍喝咖啡为原则。不能让咖啡勺留在杯子里就端起杯子来喝,这样不仅不雅观,而且很容易使咖啡杯泼翻。也切不可使用咖啡勺来喝咖啡,因为咖啡勺只是用来加糖和搅拌的。

不要用咖啡勺用力去捣碎杯中的方糖。

如果嫌刚刚煮好的咖啡太热了,可以用咖啡勺在咖啡杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不雅观的动作。

盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当被放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡杯的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜,切记不要发出声响来。

当然,有时也会遇上一些特殊情况。例如,坐在远离桌子的沙发中,不便使用双手端着咖啡饮用,此时可以做一些变通。可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置,用右手端着咖啡杯饮用。饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不要让二者分家。

添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

有时喝咖啡可以吃一些点心。但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口、喝一口地交替进行。喝咖啡时应当放下点心,吃点心时则应当放下咖啡杯。

在咖啡屋里,举止要文明,不要盯视他人。交谈的声音越轻越好,千万不要不顾场合而高谈阔论。

咖啡礼仪常识 篇2

一提起咖啡厅,总会觉得是有品味,比较高雅的人经常去的地方。时代不同了,普通的人也大可以随意进出咖啡厅。与饮茶文化一样,饮咖啡学问也颇多,知者优雅,不知者却可能闹出笑话。所以,在生活中除了要学会选择适合自己的咖啡,更应该了解有关咖啡的.礼仪才能彰显优雅大方。

做客饮咖啡,有时也会遇上一些特殊情况。例如,坐在远离桌子的沙发中,不便使用双手端着咖啡饮用,此时可以作一些变通。可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置,用右手端着咖啡杯饮用。饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不要让二者分家。

添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

有时饮咖啡可以吃一些点心。但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口、喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则应当放下咖啡杯。

在咖啡屋里,举止要文明,不要盯视他人。交谈的声音越轻越好,千万不要不顾场合而高谈阔论不已。

在外交场合,常常为女宾举办咖啡宴,作为夫人们彼此结识的一种有效的非正式方式。若咖啡宴于上午11时举行,则客人们应于12时之后离开。

在家中请人来喝咖啡,通常安排在下午4时以前,一般不用速溶咖啡。届时应准备一些点心,女主人负责给客人们倒咖啡,但她坐着倒就可以饮咖啡是一种文化,只有讲究礼节,才能体味它的温馨。

咖啡礼仪常识 篇3

在外交场合,常常为女宾举办咖啡宴,作为夫人们彼此结识的一种有效的非正式方式。若咖啡宴于上午11时举行,则客人应于12时之后离开。

在家中请人来喝咖啡,通常安排在下午4时以前,一般不用速溶咖啡。届时应准备一些点心,女主人负责给客人们倒咖啡,但她坐着倒就可以了。

喝咖啡是一种文化,只有讲究礼节,才能体味它的温馨。

咖啡礼仪常识 篇4

1.如何端咖啡杯,右手拇指和食指捏住杯把,把杯子轻轻端起。

2.给咖啡加糖的动作,先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧,然后再用咖啡匙把糖加入杯中。

3.搅拌咖啡,喝咖啡前应仔细搅拌,待搅匀后饮用。把咖啡匙放在托碟外边或左边。

4.品饮之礼,品饮咖啡不能用匙子舀,匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需将杯子端起即可,不要将下面的接碟一并托起。

在高海拔地区,阿拉比卡种咖啡生长得最好,这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多,这种咖啡中xxx的含量只占咖啡全部重量的1%。

罗布斯塔种咖啡滋味醇厚,抵抗病虫害的能力强,单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区,因其能够萃取出丰富且稳定的cream,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。

不论是哪一种咖啡,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声,表示咖啡豆未受潮,而唇齿留香的咖啡豆才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,千万不要买空壳的咖啡。

刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后,此时的咖啡最新鲜,香味口感的表现最佳。

此外,咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆,倒不见得是看颗粒的大小,而是抓一把单品咖啡豆,大约数十颗的分量,看一看每颗单豆的颜色是否一致,颗粒大小、形状是否相仿,以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆,大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油,可是较浅焙炒的豆子如果出油,则表示已经变质,不但香醇度降低,而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。