厨师长劳动合同

厨师长劳动合同。

厨师长劳动合同(篇1)

厨师长劳动合同是一种雇佣关系的法律文件，明确了雇主与厨师长之间的权利和义务。本文将详细分析和介绍厨师长劳动合同的具体内容和要点。将以1000字以上的篇幅，生动形象地为读者展示这一重要合同的细节。

第一章：介绍

厨师长劳动合同是一种根据劳动法和相关法规签订的合同，目的是明确厨师长和雇主之间的关系、权益和责任。此合同适用于餐馆、酒店或其他食品服务行业中的厨师长职位，它规定了双方的职责、薪资、工作时间、福利待遇等方面的内容。

第二章：职责和权益

厨师长的职责是管理厨房、领导下属厨师团队、设计菜单、确保食品质量和安全等。合同中详细列出了厨师长的职责和各项任务，确保其责任与权益得到明确界定。

雇主也有责任提供合适的工作环境和设备，确保厨师长能够有效地履行自己的职责。合同还明确规定了工作时间、休假制度等内容，保障厨师长的合法权益。

第三章：薪资和奖金

合同中规定了厨师长的薪资标准和支付方式。厨师长的薪资应根据其职位、经验和行业标准进行合理确定，并予以明确说明。合同中还可以规定一定的奖金制度，以激励厨师长的工作积极性和创造力。

第四章：保密和竞业禁止

合同中通常包含保密条款，要求厨师长对于商业机密和公司内部信息保持保密。也可以在合同中加入竞业禁止条款，防止厨师长离职后与竞争对手合作。

第五章：违约和解除

合同中规定了双方的违约责任和解除合同的程序。如果一方违反合同中的规定，另一方有权根据法定程序采取相应的法律措施。合同还应规定解除合同的条件和程序。

第六章：争议解决

合同中通常包含一个争议解决条款，规定了双方出现争议时，应该通过协商或其他方式解决。如果无法通过协商解决，双方可以选择提起仲裁或诉讼解决争议。

第七章：附则

合同中的附则部分可能包含一些其他条款，如不可抗力、生效和终止、适用法律等。这些条款对于确保合同的有效执行和双方关系的稳定具有重要意义。

通过本文的详细分析，了解到厨师长劳动合同的内容和要点。这个合同不仅对雇主与厨师长之间的权益和义务进行了明确规定，也为双方提供了解决争议和维护自身权益的途径。厨师长劳动合同的签订对于确保厨师长的工作稳定和合法权益具有重要意义，同时也有助于提高整个食品服务行业的管理水平和服务品质。

厨师长劳动合同(篇2)

__________________(以下简称甲方)和__________________(以下简称乙方)，就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得一致意见，在中国湖南省长沙市签订本合同，条文如下：

一、服务项目

1.乙方应甲方聘请，派遣八名烹饪技师赴美国华盛顿酒家进行技术服务。职责是：遵照甲方的要求，准备菜菜谱，主理菜的精加工，出成品;

2.乙方向甲方供应为反映菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。

二、待遇及费用

(一)乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇：

1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并提供当地同行业职工的同等劳保用品;

2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、卧具等生活用具;

3.乙方人员享受中国的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天，春节三天)，工资照发。

4.乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后，享受两周有薪休假。其往返机票(包括食宿)由甲方负担。

5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应协助乙方处理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付下列费用：

1.乙方应聘人员第一次赴美工作时，甲方应向乙方支付每人500美元的准备费。

2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为美元;(其中特一级烹饪技师工薪为1800美元，特二级烹饪技师为1600美元，特三级烹饪技师为1500美元，中一级烹饪技师为1400美元，中二级烹饪技师为1300美元)，工作每满一年，即从第十三个月起，给每人每月加薪10%。

3.乙方人员每周工作六天，每天工作八小时。具体作息时间，按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班，甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算，每小时的加班费为小时工资额的150%。

小时工薪按下列公式计算：

小时工薪额=净月工资25天8小时

三、双方责任

甲方责任

1.负担乙方应聘人员自中国到达工作地点的往返旅费(包括交通食宿)，并在乙方人员赴任启程前三十天内，将机票和准备费汇至中国银行分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户(帐号：)，待中方人员到达后据实向甲方核销;

2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续，并负责其费用;

3.为乙方人员提供工作方便，尊重其生活习惯，保护其人身安全，并在合同期满后按时返回中国。

乙方责任

1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;

2.向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;

3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续，并负担其费用;

4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;

5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令，尊重当地的风俗习惯;不准参加所在国工会组织和一切政治活动;

厨师长劳动合同(篇3)

一、双方协议

厨师长劳动合同是由厨师长与用人单位签订的一份法律文件，旨在规范双方的劳动关系，保障厨师长的权益，确保用人单位的经营顺利进行。本合同由以下各方签署：厨师长（以下简称“甲方”）、用人单位（以下简称“乙方”），以及根据需要附加的见证人（以下简称“丙方”）。

二、合同内容

1. 甲方的职责和权益

甲方应保证具备烹饪技能，并在工作中恪尽职守，完成乙方指定的任务。甲方享有公平的劳动报酬和福利待遇，包括但不限于基本工资、奖金、加班工资、社会保险等。乙方应提供良好的工作环境和必要的工作工具，以保障甲方工作的顺利进行。

2. 乙方的责任和义务

乙方应提供详细的工作要求和制度，确保甲方了解并能够按照要求履行职责。乙方需要为甲方提供必要的培训和进修机会，以提升甲方的专业知识和技能水平。乙方还应根据实际需要为甲方提供合理的工作时间和休假制度，同时保障甲方的人身安全和劳动安全。

3. 合同期限和终止条件

本合同的期限为_______年，自合同签署之日起生效。在合同期限内，双方应本着互相尊重与合作的原则，共同完成合同约定的事项。如合同期限届满，双方自愿继续合作，可自愿续签合同。

若以下情况发生，本合同可提前解除：

(1) 双方协商一致，达成解除协议。

(2) 乙方严重违约或甲方工作条件恶化，导致甲方无法正常履行职责。

(3) 甲方违反合同约定，且无诚意改正。

(4) 法律法规规定的其他解除条件。

4. 合同补充条款

本合同亦应遵守国家相关法律法规的规定。任何未尽事宜可以进行协商补充，双方达成一致后，可签署有关补充合同。补充合同与本合同具有同等法律效力。

三、法律责任和争议解决

双方承诺在履行本合同时遵守国家相关法律法规，并尽职尽责地履行合同约定的各项义务。如发生争议，应首先通过友好协商解决，如协商不成，可向当地劳动争议仲裁机构寻求协调或仲裁。

四、其他事项

本合同自签订日起生效，各方在签署本合同时在本合同上签字、盖章，并留存备查。本合同一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。

以上是一份关于厨师长劳动合同的范文，具体内容可根据实际情况进行调整。此合同旨在确保厨师长和用人单位双方的权益和责任能够得到明确地规定，从而建立和谐的劳动关系，促进经营顺利进行。同时，合同也为双方提供了解决争议的法律依据，为双方提供了一份清晰明确的合作框架。

厨师长劳动合同(篇4)

一、甲方：___________________（以下简称“公司”）

注册地址：___________________

法定代表人：___________________

联系人：___________________

联系电话：___________________

乙方：___________________（以下简称“厨师长”）

身份证号码：___________________

住址：___________________

联系电话：___________________

鉴于乙方具备良好的厨艺和管理能力, 甲方希望聘请乙方担任公司厨房的厨师长，双方经协商一致，达成以下劳动合同，以资共同遵守。

二、合同期限

本合同有效期为__年__月__日至__年__月__日止。

三、工作内容和待遇

1. 乙方在甲方公司担任厨师长，负责厨房的日常工作、菜品研发、原料采购等管理工作。

2. 乙方的工作时间为每周__小时，具体工作时间、休息时间以公司的安排为准。

3. 乙方享受以下待遇：

（1）基本工资为人民币__元/月；

（2）绩效奖金、职务津贴、餐食补贴、年度奖金等根据业绩和公司规定发放；

（3）享受国家规定的各项社会保险和福利待遇。

4. 乙方在甲方公司工作期间，如有业务需求，可能需要外出考察、接待客户等，相关费用由公司承担。

四、双方权利和义务

1. 甲方权利和义务：

（1）按时、足额支付乙方工资和福利待遇；

（2）提供良好的工作环境和必要的工作设备；

（3）依法履行厨师长的权益和义务；

（4）对乙方的工作进行合理考核，并提供必要的培训和指导。

2. 乙方权利和义务：

（1）按公司规定完成工作任务，保证工作质量；

（2）遵守公司的管理制度和劳动纪律；

（3）保守公司的商业机密，不得泄露相关信息；

（4）保护公司的利益，维护公司形象。

五、解除劳动合同

1. 本合同有效期届满，经双方协商一致，可以续签或解除合同。

2. 若乙方违反相关规定，严重影响公司利益或无法正常履行工作职责，甲方有权解除合同。

六、违约责任

1. 甲方违约责任：

（1）如甲方未按照合同约定支付工资和福利待遇，乙方有权要求支付相应赔偿；

（2）如甲方未按照合同约定提供必要的工作条件和设备，乙方有权要求解除合同，并获得相应赔偿。

2. 乙方违约责任：

（1）如乙方擅自离职或无故旷工超过三天，甲方有权解除合同，并有权要求乙方支付相应的违约金；

（2）如乙方泄露公司商业机密或损害公司利益，甲方有权追究其法律责任，并要求乙方支付相应的赔偿。

七、争议解决

双方如发生劳动争议，应先友好协商解决。若协商不成，可向相关劳动争议仲裁机构提起仲裁，或向人民法院提起诉讼。

八、其他事项

1. 本合同一式两份，甲、乙双方各持一份，具有同等法律效力。

2. 本合同相关事宜如发生变更，须经双方协商一致，签订补充协议。

3. 本合同自双方签字盖章之日起生效。

甲方（公司）: 年 月 日

乙方（厨师长）: 年 月 日

以上为厨师长劳动合同的具体内容，以资共同遵守。双方应严格按照约定履行各自的权利和义务，共同推动公司的发展并实现共赢的目标。同时，合同的解除和违约责任条款也提醒双方要维护合同的有效性，避免发生违规行为。只有在双方的共同努力下，才能实现同心同德、和谐发展的局面。希望双方能够达到互利共赢的目标，共同创造美味佳肴和公司的辉煌。

厨师长劳动合同(篇5)

作为餐饮行业中的核心岗位之一，厨师长承担着餐厅菜品味道和质量的主导责任。为了保障双方的权益和规范工作流程，雇主与厨师长之间需要签订一份正式的劳动合同。本文将详细介绍厨师长劳动合同的内容和要点。

一、合同双方信息

劳动合同首先要明确双方的基本信息。雇主应提供准确的企业名称、地址、法定代表人及联系方式；厨师长则需要提供真实姓名、身份证号码、家庭住址以及联系电话。这些信息的准确记录可以为后续的合作提供必要的依据。

二、工作职责和条件

劳动合同中需要明确厨师长的工作职责和条件。一般来说，厨师长需要根据餐厅的定位和菜品特色进行菜品开发和菜单设计，保证菜品质量和味道的稳定性；组织和调度后厨人员，控制菜品烹饪过程，确保菜品出品效果和时间；开展员工培训和考核，提升团队整体素质。劳动合同还可以明确厨师长的工作时间、休假制度、加班和津贴等具体待遇。

三、薪酬与福利

薪酬与福利是厨师长劳动合同中重要的一环。合同应明确薪酬支付方式、基本工资、加班工资和绩效奖金等内容。雇主还应为厨师长提供合适的社保和公积金等福利待遇，以确保厨师长的权益。

四、保密责任和知识产权

由于厨师长直接参与菜品研发和创新，劳动合同应明确保密责任和知识产权的归属。合同中可以规定厨师长对于餐厅的营业秘密、技术秘密和商业秘密等信息负有保密责任，并明确内部公开和外部披露的范围和条件。同时，合同还可以明确厨师长在离职后不能利用公司资源（包括菜谱、食材、工艺等）从事竞争活动的条款。

五、劳动合同的签订、变更和解除

劳动合同的签订、变更和解除是一个重要的程序。根据劳动法的规定，劳动合同一般要通过书面形式签订，并注明合同的期限和签订日期。合同变更和解除需要经过双方协商一致，并依法处理相关手续。

六、争议解决

在劳动合同中，双方可以明确争议解决的方式和途径。一般来说，可以选择诉讼、仲裁或协商等方式解决合同争议。这样可以为合同履行过程中可能出现的纠纷提供明确的解决方式，避免进一步扩大和耽误。

总结

厨师长劳动合同是双方权益保障和工作规范的重要文件。通过明确工作职责、薪酬福利、保密责任和知识产权等内容，可以为雇主和厨师长之间的合作提供有力的保障。所以，在雇佣厨师长时，双方应当认真研究和执行这份合同，以确保合作的顺利进行和双方共同获益。

厨师长劳动合同(篇6)

酒店厨师长劳动合同范本（一）

甲方，

乙方，

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下，

一、甲方权力与职责

1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

12、乙方须于月日时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方，大酒店乙方代表签字，

甲方代表签字，

酒店厨师长劳动合同范本（二）

甲方，

身份证号码，

住址，

乙方，

身份证号码，

住址，

为搞好甲方酒店的经营管理，甲方聘任乙方为甲方酒店的总经理，负责酒店的日常经营管理。

经甲乙双方充分协商一致，就甲方聘任乙方的有关事宜，达成如下协议，

第一条，酒店

本合同的"酒店"指位于.

第二条，聘用内容

甲方聘请乙方担任甲方酒店的总经理。

第三条，聘用期限

自年月日起至年月日止。

第四条，营业额

在本合同中，"营业额"是指经营酒店及其设备所有的服务获得的全部收入的总和。

第五条，本合同的金额都以人民币计价。

第六条，乙方须于年月日前向甲方交付20万元，甲方每月给与乙方15%的净利润。该20万元在双方终止合同后由甲方不计息归还给乙方。

第七条，管理权

甲方授权乙方在接受聘任期间，对酒店经营管理有充分的决定权和指挥权，乙方及其授权代表可代表酒店对外签署与日常经营管理业务有关的文件、合同，本合同另有约定的除外。

乙方因管理酒店而产生的一切权利与业务均归属于甲方。

第八条，乙方的工作

1.主持酒店的生产经营管理工作，并向甲方报告工作；

2.制定酒店内部管理机构设置方案；

3.制定酒店的基本管理制度；

4.制订酒店的具体规章；

5.制订酒店职工的工资、福利、奖惩制度，决定酒店职工的聘用和解聘；

6.做好酒店工商、税务等各种证照的办理、年检等工作；

7.协调酒店的各种外部事务，创造良好的发展环境，并对因此而产生的各种费用作必要的记录与说明。

第九条，乙方禁止性行为

1.不得利用职位谋取私利；

2.不得将酒店资产以其个人名义或者以其他个人名义开立帐户存储；

3.未经甲方授权，不得以酒店的名义对外签署财产担保合同及财产担保文件；【m.ZW5000.cOm 作文5000网】

4.不得从事其他违反法律规定的行为。

第十条，乙方的报酬

乙方的报酬分为工资报酬和利润分红两部分，

1.工资报酬

乙方工资报酬由岗位工资、通讯费、经营奖励三部分组成，计算方法为，工资报酬=岗位工资+通讯费+经营奖励。

岗位工资、通讯费、经营奖励具体如下，

岗位工资每月10000元；通讯费每月1000元；如果当月的营业额大于100万元，则以当月的净利润的5%作为经营奖励给乙方，该经营奖励当月考核兑现。

2.利润分红

甲方承诺在乙方管理酒店期间，第六条提及的15%的净利润按月发放，并保证依第六条所述乙方第一年的利润分红不少于20万元。

第十一条，在本合同有效期内，酒店的全部产权属甲方所有，乙方不得以任何方式出售或抵押酒店的财产。

第十二条，日常经营支出由乙方或者乙方指定的人签字。单笔费用超过3万元的，须征得甲方的批准。3万元以上的固定资产添置或重大合同需经甲方批准方可添置或签署。

第十三条，甲方有权了解和知晓乙方所实施的管理工作，并提出意见和建议，使经营和资产本身得到良性发展。

第十四条，在合同有效期内，任何一方如不履行本合同规定的条款，视为违约。另一方有权根据违约程度要求违约方赔偿经济损失。但乙方已尽一个善良管理人应尽的义务仍不能达到本合同相关条款对乙方的要求的，不视为违约。

第十五条，若甲方无正当理由终止合同，应一次性支付元给乙方作为对乙方的赔偿。

第十六条，本合同如有未尽事宜，经双方同意后，可以用书面形式进行补充或修改。合同的补充或修改文件与本合同具有同等法律效力。

第十七条，本合同自甲乙双方签字盖章之日起立即生效，共二份，双方各执一份，具同等法律效力。

甲方，乙方，

（签章）（签章）

年月日年月