做菜心得体会

从某件事情上获得新的感触时，大家可以结合当时的心境把这些感悟详细的写下来。心得体会是人生路上的“教训”让我们更加明智，我为了让您满意精心创作了这份“做菜的心得体会”，希望您通过本文内容能够获得更多深入的有用的帮助信息提升自我！

世上有许多种本事，不管是什么都要靠学。我的妈妈很会做菜，做的菜很鲜美。我想帮妈妈做菜，顺便学习做菜。

首先要做的是切菜。我把洗干净的南瓜放在菜板上，操起菜刀，刷刷几下把南瓜五马分尸了。我再把几大块南瓜切成一小块一小块的，妈妈还告诉我要切均匀，不然煮的时候会一些先熟，一些后熟。接着我又切起了马铃薯，马铃薯是椭圆形的，不太好切。我只好小心翼翼地慢慢切，不料马铃薯一滚我差点切到了自己的手。妈妈教我要学会翻面，切几刀这个面，有了一个平面，就把马铃薯立起来再切。这样马铃薯就不会滚了，再也不用担心切着手了。切完马铃薯，我发现盆子里马铃薯全都变红了。妈妈告诉我，这是马铃薯与空气接触后被氧化了。只要把马列铃薯用水冲洗后，就会恢复原样。我照妈妈说的做，盆子里的水变红了，马铃薯却恢复了原先的黄色。

啊哈！这次帮妈妈做菜，我还学到了不少东西。咦？接下来该炒菜了，菜怎么炒？我去找妈妈学了

今天，天晴得像一张蓝纸，几片薄薄的白云，像被阳光晒化了似的，随风缓缓浮游着，润红的骄阳也为它添加了一抹色彩。

早早做完作业的我，悠闲自在地在院子里溜达，像一只在跳踢踏舞的小柯基手舞足蹈，欢快极了。

欢快的我随意地问了问爷爷：“你最喜欢吃什么呀？”“红烧肉。”我一听便开始向厨房奔去。我翻了翻冰箱，捕捉到了一块肥瘦相间的肉，据奶奶说现在的猪肉贵得离谱。我心想：可要好好对待这块肉啊！不过，难怪妈妈总开玩笑说现在的我很值钱！嘻嘻？

作为新手，我决定去查查红烧肉的做法，查完一番搜索，幸亏家中材料齐全。八角、香叶、冰糖、肉、姜……材料一一备在盆里后，我将红烧肉放入锅中焯了一会儿，捞起。锅洗干净，倒入油……煎肉的过程我是百感交集呀。油噼里啪啦的表演交响曲和舞蹈后，我的手这一处红，那一处红，都快成红烧大猪蹄了！

煎完一块块肉后，我将它们装进了盘子里，又一次在锅中倒入了油，放进冰糖炒至焦黑，再放入煎完的肉块，备盆里的八角、香叶、姜……炒香，大概三分钟后，加入刚烧开的水，盖上锅盖煮到汁只剩一点为止。

又是一个漫长的过程，十分钟，二十分钟，二十八分钟……墙

写心得体会可能会让我们意识到平时所忽略的错误和疏忽。那么，我们该如何撰写一篇令人衷心称赞的心得体会呢？工作总结之家编辑已经为您搜索到了以下相关资料以供参考：“做菜心得体会”。希望这些建议对您有所帮助。如果您觉得不错，请与您的朋友分享！

做菜的心得体会

做菜是一门艺术，也是一种对食物的热爱与创造力的体现。在这个现代社会中，烹饪不再仅仅是为了填饱肚子，更是一种追求品味和享受的方式。通过做菜，我们能够将食材转化为美味佳肴，满足自己和家人的味蕾，同时也能够表达对亲朋好友的关心与关爱。

做菜需要有一颗善于观察的心。对于一位烹饪者来说，了解食材的特点和质地非常重要。不同的食材需要不同的处理方式和烹饪时间。例如，蔬菜和海鲜需要轻轻烹煮以保留其天然的口感和鲜嫩度，而肉类则需要经过较长时间的烹调以确保食用安全。通过观察食材的颜色、气味和质地，我们能够更好地掌握它们的特点，做出更加美味的菜肴。

做菜需要有一颗善于学习的心。在这个时代，厨师们可以通过各种渠道来获取新的烹饪技巧和食谱。通过观看烹饪节目、研读食谱书籍，或者参加烹饪培训班，我们能够不断地学习新的菜肴和技巧，提升自己的烹饪水平。同时，也要善于从他人身上学习，与其他烹饪者分享经验和技巧。通过不断地学习和实践，我们能够提升自己的烹饪技能，创造出更多更好的菜肴。

做菜需要有一颗善于创造的心。尽管学习和遵循经典的烹饪配方可以帮助我们制作出美味的菜肴，但创造力是让菜肴与众不同的关键。通过尝试不同的搭配和烹调方法，我们能够发现新的口味和风味，让传统的菜品焕发出新的生命力。例如，可以尝试将意大利面搭配上亚洲烹调风格的酱汁，或者将咖喱配上西式的酱料。通过不断地尝试和创新，我们能够在烹饪中获得乐趣，同时也能够给亲友带来惊喜。

做菜需要有一颗善于分享的心。一道美味的菜肴不仅仅只是填饱自己的肚子，更是一种温馨和感恩的表达。通过与亲朋好友一起分享美食，我们能够更好地拉近彼此的距离，共同享受美味带来的喜悦。通过将自己的烹饪心得和经验分享给他人，我们能够帮助和启发更多的人们掌握烹饪的技巧，让更多的人能够体验到美食的魅力。

做菜不仅仅是简单的烹饪行为，更是一种对食物的热爱与创造力的体现。通过善于观察、学习、创造和分享，我们能够不断提升自己的烹饪水平，创造出美味的菜肴，同时也能够在烹饪中享受到快乐和满足。让我们用心做菜，将美

在生活的柴米油盐会让我们感悟颇多，我们需要将自己的心灵感悟和人生感悟写下来。心得体会是自我感悟发散的产物。如何撰写出适合自己的心得体会呢？工作总结之家小编特别整理来自网络的做菜心得体会模板，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

今年寒假，学校给我们布置了一项有趣的家庭作业，自己动手做一道菜。说实话，平时，都是妈妈下厨做饭给我吃，我可从来没有下过厨房啊！这项作业让我既好奇又紧张。

正月初五的晚上，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙，在她的指导下，我先把几朵干木耳泡到热水中备用，然后拿出两个鸡蛋磕到碗里，放上一点盐，用筷子搅拌均匀，木耳泡好后用手撕成小片。一切准备好了，开火，我倒了一勺油在锅里，等油温升上来，我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动，一会鸡蛋成块了，放入木耳再加点盐搅拌，木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团，我吓得出了一身冷汗，妈妈告诉我没事，我又赶紧拿起铲子，将菜翻了翻，盖上锅盖，过一会儿拿起盖子，翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了，这可是我人生中的第一道菜啊！

终于可以品尝我的劳动成果了，吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋，顿时感觉这道菜格外好吃，真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆，通过这次做菜实践，我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出，因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事，我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难，只要用心学，就一定能掌握这项本领！

在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀！我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀！而我每一次都会想：不就是做菜嘛！有什么难得呀！终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。

今天，我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的“通行证”，也就只能支持我了。

于是，我打算做一道比较复杂的鱼香茄子，我一定要好好把握这次难得的机会。

到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮慢慢地削掉，削干净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条