端午节粽子教案大班

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端午节粽子教案大班(精选)

教学目标：

1. 学习了解端午节的文化意义，理解粽子制作的历史渊源以及不同地区的口味风味差异。

2. 掌握粽子的制作方法，了解其原料及制作工具的使用方法。

3. 培养学生的动手能力及团队合作能力。

教学重点：

1. 端午节的文化意义，粽子制作的历史渊源。

2. 粽子的制作方法，原料及制作工具的使用方法。

教学难点：

1. 端午节的文化背景影响下，如何研制出适口性好、回味无穷的粽子。

2. 粽子的制作过程涉及浸泡、包裹、蒸煮等多个环节，需要学生有条不紊地合作完成任务。

教学准备：

1. 端午节的相关历史图片及视频。

2. 粽子制作材料包括：糯米、竹叶、葛根粉、肉类、豆类、蘑菇、胡萝卜、虾米等。

3. 粽子制作工具包括：绳线、食用纱布、锅铲、水壶等。

教学过程：

步骤一：导入

通过图片、视频等方式简单介绍端午节的起源和文化意义，让学生了解端午节与粽子的关系。

步骤二：讲解粽子的历史渊源及制作方法

1. 讲解粽子的历史渊源及不同地区的制作方法。

2. 制作粽子包的四种方法：一、长方型折叠法；二、三角形折叠法；三、三维折叠法；四、菱形包法。

步骤三：分组制作粽子

将学生分为小组，每个小组自行选择要制作的口味，并根据老师的讲解和演示，自己动手制作。

步骤四：品尝粽子

煮好的粽子取出，按照各组的口味摆放在桌子上，大家可以品尝不同口味的粽子，了解到不同口味的区别。

步骤五：总结与反思

通过学生的讲解，总结制作粽子的过程和体会，发表学生对端午节和粽子的看法、感受和思考。

教学建议：

1. 教学前要详细了解学生的口味喜好，合理安排口味。

2. 小组之间可进行口味比赛，让学生模仿老师指引，自己研制口味新颖、好吃的粽子。

3. 教学过程中加入游戏等活动，让学生感受到学习微笑和愉快，增强活动的趣味性及可操作性，使学生积极主动参与。

4. 学生可自制口味标签，贴在自己研制的粽子上，方便品尝。

5. 可以在教学结束后用一张大海报来展示每个小组制作的粽子和口味特色，引导学生品尝习惯适合自己口味的食物，并了解不同地域、人物、文化等因

资料的定义范围较大，可指代生产资料。在平时的学习和工作中，我们经常会使用到资料。参考相关资料会让我们的学习工作效率更高。那么，想必你在找可以用得到的资料吧？为此，小编从网络上精心整理了《端午节吃粽子教案大班(精选)》，供你阅读参考，并请收藏本页面！

端午节是中国传统节日之一，也是传统文化的重要组成部分之一。在这个特殊的节日里，人们会吃粽子、赛龙舟、挂艾草、喝雄黄酒等，以纪念屈原的爱国精神和人们追求和平团结的美好愿望。

作为端午节的传统食品，粽子是必不可少的，它是由糯米、肉、豆沙等馅料包裹在箬叶或红枣叶中的美食。在大班的学生们中，我们可以通过节日活动来了解粽子的制作过程和文化内涵。以下是一份用于端午节活动的教案，希望能给大家提供一些启示和帮助。

一、知识目标：

1.学生了解端午节的历史文化背景，尤其是粽子的起源及其在中国传统文化中的地位。

2.学生通过观察、制作、品尝粽子的过程，了解粽子的制作方法和口味特点。

3.学生学会在团队合作中完成粽子制作的过程，培养他们的创新意识和团队合作意识。

二、教学过程：

1.引入活动

老师可以通过图片、视频、ppt等多种形式，介绍端午节以及粽子的历史和文化背景，让学生了解传统文化的魅力，引导他们在学习中爱国爱民。

2.制作粽子

1)师生共同组织制作粽子的活动，将学生分成小组，让每个小组负责米、草叶、馅料、丝线等不同的工作，一起合作完成粽子的制作过程。

2)老师讲解传统的粽子制作方法，并逐一演示如何包粽子。配合视频和图片，让学生更清晰地了解制作粽子的步骤和技巧。

3)学生依次将包好的粽子放入锅中煮熟。等煮熟后，老师可以示范如何糯米粘稠、香气四溢、越嚼越香的粽子，鼓励学生进行品尝和分享，感受小组合作的成功和自己的创造力。

3.延伸拓展

1)带领学生了解各地的粽子文化，让他们在了解传统文化的基础上，理解和尊重当地的风土人情，培养他们的文化自觉和文化自信。

2)通过观看、阅读相关文化作品，帮助学生更加深入地了解端午节的文化内涵。可以让学生听一听诗词、歌曲等文艺作品，感受中国传统文化的博大精深。

4.总结评价

通过观察、制作、品尝和延伸拓展等多种方式，帮助学生了解粽子的产生、制作和文化内涵，掌握相应的技能，体验传统文化的内涵和魅力，从中培养团队协作意识、创新意识和传统文化的自豪感。同时，老师应依据学生的实际表现做出相应的评价，在活动结束后进行总

资料是时代的记录，它是产生于人类实践活动。当我们的学习遇到难题时，经常都会用到资料进行参考。有了资料，这样接下来工作才会更上一层楼！所以，关于资料你究竟了解多少呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《端午节粽子教案小班(精选)》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

教案名称：端午节粽子制作教案（小班）

适用对象：小班幼儿园学生

教学目标：

1.了解传统节日——端午节

2.认识与学习端午节的食物——粽子

3.提高幼儿的动手能力和团体协作能力

教学内容：

1. 端午节的来历介绍

2. 端午节的相关活动

3. 知道粽子的材料和制作过程

教学准备：

1.端午节的图片或物品

2.各种颜色的彩纸、稻草、细绳等材料

3.准备好糯米、粽叶、肉类、咸蛋、豆沙等粽子材料和器具

4.安全保障措施

教学步骤：

1.激发兴趣和好奇心

老师可以适当的瞎扯几句，比如说粽子来源于哪里，跟哪个英雄有关，等等；然后让孩子们来看图片或物品，问问他们，知道这是什么吗？有什么故事吗？等等，让孩子们自由发表看法，然后可以将这些知识点梳理在黑板上。

2.介绍端午节活动

老师可以适当的讲讲端午节的一些活动，如：划龙舟、粽子制作、挂艾叶等等。然后重点介绍粽子制作，与孩子们一起制定制作计划，根据计划安排时间表。

3.学习制作材料的认识

老师可以拿出糯米粉、豆沙、咸蛋、肉馅等材料，向孩子们介绍这些材料的制作原理及背景知识。

4.学习制作过程

老师拿出稻草、细绳、粽子叶等工具，先向孩子们展示一下粽子的制作过程，然后让孩子们自己尝试做一个，然后再一步一步地加大难度，直到孩子们能够单独制作一个粽子。

5.品尝粽子

当孩子们制作好了粽子之后，就可以开始品尝啦！老师可以让孩子们轮流品尝，然后大家一起分享自己的感受和体验。

教学环节：粽子制作环节

教学方式：通过寓教于乐的游戏方式，让孩子们轻松愉快地学会端午节、粽子的知识和制作方法。

教学评价：通过教学，发现幼儿的动手能力和团队协作能力都得到了很好的提高，同时也让他们更加了解和热爱中国传统文化。